养生刘医师：不仅清脆爽口，而且营养“加倍”，你认识吗，此4种“黄金”野菜春天到了

【养生刘医师：不仅清脆爽口，而且营养“加倍”，你认识吗，此4种“黄金”野菜】春天到了，到处都是欣欣向荣的景象，很多人都会去农村地区踏青，因为农村地区的生态环境十分优美，远离了大城市的喧嚣和繁杂，会给人一种身心宁静的感觉。我们还可以顺便参观一下大自然鬼斧神工的景观，像一些随处可见的野花和野菜，别看它们非常的普通，但是其实它们有着非常大的用处。比如这4种“黄金”野菜，不仅清脆爽口，而且营养“加倍” ，你认识吗？

文章图片
1、冬寒菜
冬寒菜中含有很多人体所需的微量元素，如钙、铁、锌、镁、磷、铜、钠等，这些微量元素都是人体所需的。冬寒菜口感顺滑，清香香嫩，且营养素丰富。冬寒菜的胡萝卜素含量极高，再加上维生素C和钙质的含量也不低，更加可以促进食欲，除了好吃有营养，提高人体免疫力也是其营养价值的一大特点。此外，冬寒菜还可以清热解毒，润肠通便。

文章图片
2、车前草
车前草，在全国大部分地区均产，为常用药材。车前草的功能主要是清热利尿，明目，治疗尿血水肿等作用，而且还可以治疗泌尿系统结石，膀胱炎等症状，车前草在生活中也是比较常见的一种价值高的植物，用后具有消炎利尿的作用，在生活中受到很多人的喜爱，也是一种寻常的蔬菜，经常吃车前草，还可以调理肠道，达到抵抗病原微生物的效果。

文章图片
3、马齿苋
马齿苋，俗称长寿菜、马生菜。马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。马齿苋含有维生素A样物质，能维持上皮组织包括皮肤、粘膜、角膜等生理功能。经常吃马齿苋，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲有好处，而且还可以有补充维生素A的作用，对于保护皮肤视力有一定的好处。

文章图片
4、甘薯叶
甘薯叶，广泛分布于中国各地。其翠绿鲜嫩、爽口，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、铁、铜、硒、钙等，具有提高人体免疫力，促进新陈代谢的作用。我们经常吃甘薯叶，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。甘薯叶对各种疾病有一定的疗效。甘薯叶富含蛋白质、维生素和矿物质，还“净化血液” ，甚至可以预防细胞癌！