法国葡萄酒酒标怎么看？一篇文章教你读懂法国葡萄酒酒标 _葡萄酒

喝酒前，如何快速了解一瓶法国酒？答案是看酒标。葡萄酒的标签包含了很多信息。下面，用这一篇文章教你读懂法国葡萄酒酒标，以后买法国葡萄酒时可能会用到哦！

法国葡萄酒标的基本构成虽然在法国不同生产地因法律有不同规定，但如图所示，法国葡萄酒标一般会标示酒庄装瓶、酒庄名、法定产区名称、年份和酒庄所有者名称等信息。而值得注意的是，法国葡萄酒通常不会标注葡萄品种，且多为混酿。所以，当你观察酒标时，一定要注意其产区，这样才能断定它的葡萄品种。
比如，上图中是一瓶产自法国波尔多（Bordeaux）的干红葡萄酒，从 Moulisen Medoc 可知，其产区是梅多克的穆利斯，由此可知它应是赤霞珠（Cabernet Sauvginon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种的混酿。
为方便大家更好地读懂酒标，以下奉上法国 10 大产区的主要葡萄酒类型，记下来，下次看到哪个产区的酒就能轻松判定葡萄品种了。
常见的法国葡萄酒标术语接下来，总结了一些常见的法国葡萄酒标术语，读懂法国葡萄酒标也不是难题。（以下按字母顺序排列）
Biologique：有机生产；
Blanc de Blancs：“白中白”，一种采用 100% 白葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的白中白是用 100% 霞多丽酿成的；
Blanc de Noirs：“黑中白”，一种采用 100% 红葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的黑中白是用黑皮诺或莫尼耶皮诺酿成的；
Brut：天然，通常出现在起泡酒酒标上，意指极干型，不过还是带有些许残余糖分；
Cepage：葡萄品种，常出现在品种名称之前，如 “Cepage Merlot” 就是指由梅洛酿造的葡萄酒；
Chateau：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意为“城堡” 。据杰西斯?罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒词典》中的释义，在葡萄酒方面，Chateau 一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，也常包括葡萄酒本身，以及该地产上的任一建筑或多栋建筑；
Clos：多用于勃艮第，常指葡萄园；
Cotes：山坡或山丘，通常旁边会有河流，比如 Cotes du Rhone 译为 “罗讷河谷丘”；
Coteaux：山坡或山丘，与 Cotes 同义，如莱昂丘（Coteaux du Layon）；
Cru：在勃艮第通常指地块，但从法文层次上看，Cru 一般用来指高质量的、独特的、极具区域和特殊土壤特征的葡萄酒或其他产品；
Cuvee：译为 “桶”，通常出现在香槟酒名中，主要指来自几个大桶中的混酿葡萄酒；
Demi-sec：半干型，不过还是有甜味；
Domaine：勃艮第惯用这个词。杰西丝?罗宾逊对 Domaine 的解释是：指一处产业，特别指勃艮产区第种植葡萄和酿造葡萄酒的产业。Domaine 和 Chateau 都算是一个产业集群，可译为 “酒庄”，但 Domaine 的不同在于，其拥有的葡萄园可以环绕在酿酒坊周围，也可以在远离酿酒坊的地区；
Doux：甜酒；
Eleveenfutsdechene：在橡木桶中陈年；
Grand cru：字面意为 “伟大的园地”，在勃艮第、阿尔萨斯地区指最好的特级葡萄园；
Grand Vin：一般指的是酒庄主打酒款或最佳酒款，通常采用一个年份最好的葡萄酿造而成。不过，该词不属法律规定之内，一般是酒庄的个人行为；
Millesime：年份，该词在香槟地区用的比较多；
Mis en bouteille au chateau/domaine：酒庄装瓶；
Moelleux：半甜型：
Mousseux：起泡酒；
Non-filtre：未过滤的葡萄酒；
Petillant：轻微起泡；
PremiereCru（1er Cru）：勃艮第地区用来表示一级园；
Sec：干型；
Superieur：常指酒精度略高于平均水平的葡萄酒；
Sur Lie：在酒泥（发酵完成的死亡酵母细胞）上陈酿的葡萄酒，一般会带有奶油、面包、酵母等风味，常见于卢瓦尔河谷的慕斯卡德葡萄酒；
Vendangea la main：人工采摘；
Vieille Vignes：老藤；
Vignoble：葡萄园；
Vin Doux Naturel（VDN）：天然甜葡萄酒，是一种加强甜型酒，产自朗格多克露喜龙地区。
想要进一步了解法国葡萄酒，还需了解法国最新的葡萄酒分级制度，可以看这篇（法国葡萄酒最新等级制度）。一般来说，酒标上的法定产区越具体，其级别也就越高。而值得一提的是，现在很多法国葡萄酒还是会使用 AOC 标识，这主要是由于欧盟法律实施起来需花费很长时间，加上有地方保护主义，短期内 AOC 是不会消失的。