【临床营养科谭涛峰主任】如何“饿死”肿瘤细胞？你的饮食里就有答案！肿瘤和饮食有着重要联系

肿瘤和饮食有着重要联系，这就导致很多患者在饮食上格外小心翼翼，他们甚至担心吃的太多，肿瘤细胞长得快，干脆饿着自己。这种“杀敌一千，自损八百”的做法很不可取，这不但不会抑制肿瘤细胞生长，反而会使人体免疫迅速下降，加速癌细胞扩散。

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肿瘤细胞如何生长？
肿瘤细胞的主要营养来源是葡萄糖，他们大多来源于碳水化合物，也就是我们常吃的米饭、馒头、面条等。肿瘤细胞从很小的一个开始长大，它们也会遇到一定的瓶颈期，长到大概0.2公分的时候，它会稍微停止一下。然后发觉，没有更多的营养物质来供自己生长。所以它开始向周围的正常细胞借取粮食，把自己和细胞之间构建一座桥梁，让机体为自己提供养料，这就是我们常说的肿瘤新生血管形成过程。
如何“饿死”肿瘤细胞？
当然，如果不吃饭的话，没先把肿瘤细胞饿死，我们的生命也不久已。对于肿瘤患者来说要科学饮食，保持营养供给正常细胞，阻断肿瘤细胞营养。首先，我们需要降低碳水化合物的摄入，如果需要进一些流食，我们可以选择鱼汤，菜汤等。

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同时，要增加高蛋白的摄入。因为肿瘤是一种消耗性疾病，它会造成我们水电解质紊乱、低蛋白血症。所以，平时要多吃一些鱼肉蛋奶的食物，给予患者积极的营养支持，缩短住院时间，降低治疗成本。如果出现严重营养匮乏，或者存在吞咽困难等，建议联合使用口服肠内营养剂，它能够帮助人体快速补充营养。肠内营养优于肠外营养的地方主要有：肠内营养符合人体生理特点，咀嚼时唾液中的酶可以参与身体代谢。
升白小方子：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼一尾，豆腐50克，汤，姜片、葱段，盐、味精、胡椒，大油3克。
做法：鲫鱼去鳞取鳃，洗净备用。砂锅内加汤，放入姜片、葱段煮开，加入鲫鱼，用大火煮开，再加入豆腐，改用文火炖熟，放入盐、味精、胡椒粉即可。
功效：健脾益胃，增强免疫力
【【临床营养科谭涛峰主任】如何“饿死”肿瘤细胞？你的饮食里就有答案！】补血方子：五红汤
原料：5粒红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生
做法：将红枣、枸杞、红豆和红衣花生洗净，放入砂锅或煲汤的罐子中；加适量水，大火烧开后用小火慢慢煲30分钟左右，煲至各原料熟烂即可。

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功效：益气补血
虽然饮食可以对复原细胞微环境起到20%的作用，不过也需要心理、运动和微生态菌群的参与。尤其是微生态菌群，它在复原人体细胞微环境中的作用占比60% 。