「王小姐小吃部」剩奶粉就能轻松做出来，面包店卖得最火的奶酪包去面包店最喜欢买的就是奶酪包

去面包店最喜欢买的就是奶酪包，一口咬下去满满的奶酪味超级满足，那味道久久都忘不了。做好的奶酪包放在冰箱里冷藏，口感就像香草冰淇淋，软软香香绵绵甜甜快给家里的大人小孩做起来吧。

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【食材】
种面团：
高筋面粉130g、低筋面粉35g、酵母3g、水110g、糖10g
主面团：
高筋面粉150g、细砂糖35g、奶粉10g、鸡蛋1个、水25g、奶油奶酪30g、黄油30g
奶酪馅：
奶酪100g、糖粉25g、淡奶油50g
奶粉、抹茶粉、可可粉适量
【「王小姐小吃部」剩奶粉就能轻松做出来，面包店卖得最火的奶酪包】【做法】
1、把种面团的食材放到一起搅拌均匀，发酵30分钟左右，然后放到冰箱里冷藏1夜备用，种面团是有点湿的是正常的。
2、第二天那出种面团，把主面团里的食材除了黄油全部倒到种面团里揉光滑，起筋之后加入黄油，搜出手套膜揉好的面团再盖上保鲜膜醒发半小时。

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3、醒好的面团放到模具里，烤箱35度二次醒发1小时左右直到两倍大。
4、烤箱提前预热， 160度6寸的模具烤20分钟8寸的模具烤25分钟，期间多注意面包的颜色，每家的烤箱不一样，随面包颜色调节。

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5、烤好之后拿出来脱模冷却一下切成4份。

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6、奶酪加淡奶油加糖，一边隔水融化一边用打蛋器搅拌乳化。

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7、奶酪酱抹在刚才的面包上。

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8、再撒上奶粉或者抹茶粉可可粉都可以。

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【烹饪小贴士】
1、如果喜欢吃馅多一点的，那食材就得多加一倍。