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红薯是一种具有非常高的营养价值的天然滋补食品 ， 它里面含有多种维生素及叶酸物质 ， 能帮助人们抵抗衰老 ， 预防疾病 。 很多人喜欢把它当早餐来吃 ， 既饱腹又好处多多 ， 而且制作特别方便 ， 也没有做早餐的繁琐流程 ， 一洗一蒸 ， 美味又营养的早餐就做好了 。
具体做法：
1、将红薯洗尽 ， 放在盘子里；

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2、将锅洗尽 ， 加适量水 ， 放上蒸垫 ， 然后放上红薯 。

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3、盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 然后小火蒸25-40分钟 ， 依据红薯的大小来定 。

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4、红薯熟透了 ， 关火 ， 就可以吃了 ， 是不是非常简单呀 。
红薯含丰富的维生素A、B、C ， 纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素 ， 其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用 ， 促进排泄畅通 。 同时 ， 由于纤维结构在肠道内无法被吸收 ， 有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能 。 常经食用对改善便秘有一定的效果 ， 同时还具有美容养颜、提高抵抗力的食疗功效 。
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