影视启乐▲这5个习惯是诱因，热食也在其中！，食管癌不是突然有全球每年食管癌发病为57.2万人

全球每年食管癌发病为57.2万人，死亡50.8万人。我国更是食管癌大国，每年食管癌发病30.7万人，死亡28.3万人。发病数和死亡数都到了一半以上，那么为什么我国食管癌高发呢？其实食管癌不是突然有的，这与饮食习惯不无关系，而吃错了对食管健康伤害比较大，只是很多人可能还不知道。食管癌不是突然有，这5个习惯是诱因！

文章图片
爱吃热食
人体口腔与食道表面的耐受温度在50℃～60℃ ，当口腔明显感觉到“烫嘴” ，那么食物的温度已经在70℃以上。经常食用或饮用，超过口腔与食道黏膜承受温度的食物，食管黏膜则会引起轻度灼伤，随着时间可能造成慢性炎症，从而增加了罹患食管癌的风险。

文章图片
爱吃硬食
华北、华中地区以面食为主，老百姓爱吃烧饼、煎饼、馓子等比较粗糙和偏硬的食物，这些食物如果未经过口腔充分咀嚼，食物进入食管会对其黏膜造成伤害，久而久之就会增加罹患食管癌的风险。
爱吃腌制食物
粤东、闽南地区也是食管癌高发地区，这与当地人喜欢吃酱菜、鱼虾酱不无关系。腌渍食品含有较多的亚硝酸盐，尤其是当气温高于20℃时，亚硝酸盐含量还会上升，亚硝酸盐含量越大，食管癌发生风险越高。

文章图片
爱嚼槟榔
在我国不少地区的人们有嚼槟榔的习惯，嚼槟榔虽然嚼起来可口带劲，也能够提神醒脑，是不少开长途车的司机喜爱。但是槟榔当中含有较多的生物碱，这种物质吃多了对我们的口腔、喉咙、食道会带来伤害，会增加其罹患癌症的风险。医学界已经发现槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有明显相关，并且央视也报道了多例因咀嚼槟榔导致口腔癌的案例，他们的结果都是令人触目惊心的。

文章图片
爱抽烟喝酒
【影视启乐▲这5个习惯是诱因，热食也在其中！，食管癌不是突然有】不要以为抽烟喝酒对食管没影响，其实影响也是不小的，是会增加罹患食管癌风险的。因为经常抽烟喝酒的人，身体健康会受到影响，尤其是香烟，其中含有十几种致癌物质，会对食管带来影响，增加罹患食管癌的风险。而喝酒的话，如果是高度酒，过高的乙醇也会对食管细胞造成伤害。并且根据日本科学家对134名食管癌患者食管癌细胞进行研究发现，吸烟和饮酒史越长的人，其体内与癌变相关的“NOTCH1”和“TP53”的基因越会频繁发生变异。也就是说，吸烟、喝酒会导致癌症患病率升高，会比不抽烟喝酒的人高上许多。