使用量太少 ， 一般做菜也就用几克 ， 还不如喝口牛奶；
虾皮难咀嚼消化 ， 吃下去很难被分解、吸收 。
吃虾皮补钙 ， 不如喝杯牛奶 ， 吃点豆腐小青菜 。
7.海虾和淡水虾 ， 哪个好？
真相：各有千秋 ， 听钱包的话 。

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从营养上来说 ， 海虾的蛋白质含量更高一些 ， 而且不饱和脂肪酸 ， 例如DHA、EPA等也更丰富；
从烹调和风味上来说 ， 海虾肉大但腥味重 ， 淡水虾个头小但口感好；
从价钱上来说 ， 海虾通常会比河虾贵一些 。
选哪个好？那就要看个人的口味 ， 以及钱包的厚度啦 。
最后 ， 给大家一个理直气壮吃虾的理由：《中国居民膳食指南2016》中推荐 ， 每周摄入水产品应达到280～525g 。
白灼、清蒸、蒜蓉、十三香……快吃起来吧 。
(来源：丁香医生)

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