美乐葡萄酒特征美乐葡萄酒皇后是谁 _葡萄酒

梅洛素有葡萄酒大臣之称，为第一大臣。这位大臣工作量大，责任重大，但功劳全归于国王。梅洛通常与赤霞珠混合，它的名字似乎永远挂在后面。你总是在酒瓶上看到赤霞珠梅洛，而你很少看到梅洛赤霞珠。梅洛的名声似乎总是隐藏在赤霞珠的阴影下。

文章插图

因为Merlot比Cabernet Sauvignon大，果皮略薄，糖度略高，产量比Cabernet Sauvignon高很多，它生产的葡萄酒更甜，更果味，单宁更柔和，比赤霞珠成熟得更早，醇厚更容易品尝，四五年后即可饮用。梅洛葡萄酒颜色略浅，但更亮。在同一个庄园里，梅洛葡萄酒总是比赤霞珠高一到两度。梅洛的香气和风味不如其他品种突出，适中。它们一般具有樱桃、紫罗兰、李子、甜菜根、李子果糕、桑葚和橄榄的特点。梅洛也与橡木相容，酿酒师也会选择在橡木桶中发酵并在橡木桶中陈酿，以增加其复杂性，使其更丰富，并进一步加强它。存储容量。可以看出，梅洛似乎比赤霞珠更有吸引力，更有吸引力。与粗糙、坚韧、涩味的赤霞珠相比，梅洛略薄、柔软、顺滑，因此有酿酒师说梅洛不是苦涩的赤霞珠。
和赤霞珠一样，梅洛的大本营也在波尔多。只是前者在吉伦特左岸，后者主要在右岸。梅洛在波尔多的种植面积比赤霞珠还要大，也是波尔多种植面积最大的葡萄品种。因为它在赤霞珠左岸长得很好，在以赤霞珠为主要原料的左岸酒中，仍然达到20-30%甚至40%以上，而梅洛则不能使用赤霞珠。(Merlot) 的右岸完全成熟。可见，梅洛在全球最大的优质葡萄酒产区发挥了更大的作用。波尔多的葡萄酒产区波美侯和圣埃美隆是它的世界。
比波尔多左岸最大的五个庄园更出名也更昂贵，柏图斯酒庄、勒平酒庄和特罗塔诺伊酒庄都位于波美侯地区，几乎90%的原料都是梅洛葡萄，剩下的几%是品丽珠。其他与左岸排名前五的酒庄相媲美的拉弗勒酒庄和法兰西酒庄，其酿酒葡萄的近 70% 是由梅洛制成的。还有同样著名的Ch-Brick eauAusone ，其成分也是Merlot和Cabernet Franc ，而不是Cabernet Sauvignon 。
梅洛（Merlot）在意大利也很受欢迎， 20个葡萄酒产区中有14个种植。梅洛的圆润和柔软与当地葡萄丰富的干单宁形成鲜明对比。这是与当地葡萄品种的理想搭配。在意大利中部葡萄酒产区托斯卡纳，梅洛不仅与当地气候相协调，而且与当地葡萄品种桑娇维塞完美搭配，孕育出当地品质的超级托斯卡纳（SuperTuscan）。它甚至酿制了梅洛葡萄酒，这可能是更意大利的葡萄酒，即来自 TenutaDell'Ornellaia 的 Masseto ，在意大利被称为 LePin 。由赤霞珠酿制的 Ornellaia 价格要贵得多。
在新大陆的葡萄酒产区，如智利、阿根廷、澳大利亚等，种植梅洛，虽然与波尔多的地位相去甚远。在美国，梅洛似乎得到了更优惠的待遇。华盛顿州西北部以生产柔软迷人的梅洛而闻名，尤其是哥伦比亚盆地，那里白天温暖，夜晚凉爽。这是梅洛成长和成熟的理想环境。但在美国比较出名的梅洛大概是来自纳帕谷牛顿酒厂的EpicMerlot 。这家酒庄的梅洛葡萄苗来自波尔多的世界酒庄Ch-Beau Pétrus 。梅洛只产于更好的年份。就连葡萄酒界的巨头罗伯特·帕克也承认是梅洛葡萄酒和酿酒厂。
【美乐葡萄酒特征美乐葡萄酒皇后是谁】梅洛葡萄酒具有甜美的水果香气，单宁柔和，易于食用。非常受初饮者欢迎，是酒界完美的第一大臣！

美乐葡萄酒特征 美乐葡萄酒皇后是谁

美乐葡萄酒特征美乐葡萄酒皇后是谁