1、先点菜,然后根据菜的需要点酒 。
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2、开瓶前,让客人阅读酒标,确认品种、年份等,然后看看瓶口处是否有漏酒的痕迹 。, 酒标是否干净 。
3、开瓶打开软木塞,让客人看看软木塞是否受潮(正确倒放会受潮,否则可能会变质),闻一下软木塞是否有异味,或者试一下,以进一步确认质量的酒 。
4、确认无误后,倒入酒 。客人可以将酒杯放在桌上,如果不想再装满酒,可以轻轻摇晃酒杯边缘或盖上酒杯 。饮用前用餐巾纸擦去嘴角的油渍,以免不雅观,影响对酒香的感知 。
5、吐司一般在主菜和甜菜之间选择 。把杯子举得高高的,看着对方,少喝一口作为标志 。
6、所供应的葡萄酒品种按轻后重、甜和干、白和红的顺序排列;品质遵循饮酒规律 。先上普通酒,上餐时再上上好酒 。真诚的,最后 。换酒时,一定要换另一杯 。
7、我国的酒礼一般遵循上述方法,以宾、主、陪、侍等人员的顺序服务 。家宴上,长辈先到,晚辈在;客人先来,然后主人 。但女性地位在更受欢迎的服务秩序中 。建议适当处理酒精 。
【葡萄酒的餐桌礼仪ppt 葡萄酒的餐桌礼仪你懂多少】每一瓶酒都有自己的模样,就像一个人,值得你去珍惜,而那些主宰酒的人,也将成为未来的传奇 。酒的气质与品味,在于“以碎玉不满瓦”,因为稀有,所以珍贵;因为它是最好的,它是超然的,不媚俗的,不会随波逐流 。爱酒的人一定是超凡脱俗的人 。一瓶能让人遐想的酒,一定出自有宗教虔诚、特技,有时还特立独行的酿酒师之手 。正因为他们用真挚热情的一生,酿造出精美的葡萄酒,才为世人创造了一件精美的艺术杰作 。
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