「小小吃货吃吃货」不仅增强体质，还有助于身体消化！，春分养生的韭菜小炒春分养生的韭菜小炒

春分养生的韭菜小炒，不仅增强体质，还有助于身体消化！赶快试着做吧！
韭菜炒小河虾

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食材
小河虾280克、韭菜60克、生姜3克、胡椒粉3克、盐3克、生抽1汤匙、酱油过量。
做法1、将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再重复冲洗洁净滤干水份。 2、韭菜清洗洁净，切寸断备用。
3、将生姜切末。 4、炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。
5、下入小河虾小火煸至变白色，参加胡椒粉、酱油持续翻炒。 6、最初下韭菜加盐疾速翻炒即可。
?韭菜炒蛤蜊肉

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食材
蛤蜊200克、韭菜400克、盐适量、味精适量、姜丝适量。
做法1、蛤蜊用水多淘洗几遍，韭菜清洗洁净，姜切丝。 2、韭菜切好。
3、油热炒香姜丝。 4、放入蛤蜊翻炒，蛤蜊在水里泡着炒时会出水，用手捏干水份。
5、在放入韭菜，韭菜炒腌掉，放盐、味精出锅。
?米椒韭菜

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食材
韭菜500克、小米椒八九个、盐过量、醋过量。
做法1、韭菜捡了洗洁净，小米椒清洗洁净。 2、煮锅中，水烧开，先放入韭菜的根部烫十几秒钟。
3、然后把韭菜叶也放入，翻一下就赶忙捞出来。不要烫太熟了。
4、捞出来的韭菜先放凉。 5、放凉后的韭菜切成如图一样的小截。
6、切好的韭菜放入盆子里，再把小米椒也切成小圈放入韭菜中
7、撒些少许盐，倒入醋，依据本人的口味调入，拌好后，就可以装盘了
?韭香鸡腿

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食材
鸡全腿2个、韭菜过量、大葱2片、姜2片、蚝油1勺、生抽3勺、胡椒粉少许、糖少许、盐适量、油适量、姜黄粉少许、辣椒一根。
做法1、把鸡腿去骨，用剪刀把粘在骨头上的肉筋剪断，用刀沿着骨头往下滑，抽掉骨头。
2、鸡腿肉冷水下锅，加葱姜片，大火烧开。 3、水开后转小火，加适量的料酒，盐。
4、加一小撮姜黄粉，姜黄粉是上色提香的，用手指捏一小撮就够了。
5、从水开后转小火煮约10分钟左右就熟了，鸡腿捞出来过一下冷水，切丝，厚的可以片成两片再切丝。
6、用三勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉少许糖混分解料汁。 7、鸡肉码盘，浇上料汁。
8、韭菜洗净切碎，辣椒切小段，铺在鸡肉上。
9、锅烧过量的油至7成热冒烟时，把油淋在韭菜上，这道菜就做好了。
?韭菜炒猪血

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食材
猪血300克、韭菜200克、料酒适量、酱油适量、盐4克、鸡精2克、糖3克、葱适量、姜适量。
做法1、韭菜洗净，切成寸段，猪血改刀切成小块。
2、锅中注水参加2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
3、锅中放油爆香干辣椒。 4、转小火，参加适量的葱姜碎。 5、下入焯水的猪血，参加适量的清水，烧开。
6、参加酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。
【「小小吃货吃吃货」不仅增强体质，还有助于身体消化！，春分养生的韭菜小炒】7、烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，疾速翻炒平均即可。