「康普李医师」养肝抗衰又是补肾法宝，多种吃法可选换口味，长寿的人多喜食枸杞枸杞

枸杞，味甘，性平、微寒，枸杞的提取物可以促进细胞免疫功能，可以增强淋巴细胞增殖以及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ也有双向调节作用。
《本草纲目》里记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。 ”《本草纲目》记载，蓬莱南丘村民喜食枸杞多长寿。
现代研究证实，枸杞含有甜菜碱、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、多糖、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及很多微量元素等营养成分，对造血功能还有促进作用，能起抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖的作用。其中的甜菜碱可抑制脂肪在肝内的沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。

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枸杞可以改善体质，利于睡眠，最重要的是可以补肾。枸杞还是一味不可多得的性药，曾经有句话“君行千里，莫食枸杞” ，说的就是这个道理。意思就是讲长期服用枸杞的人性欲很强，这对长期处于分离状态下的夫妻来说是不适宜的。在英国，枸杞还被称为“水果伟哥” 。
枸杞宜在干燥、痛风的环境下保存，忌高温、虫蛀。选购时不要单纯注重外表。另外，枸杞不是所有的人都适合服用，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞有多种食用方法，泡茶、熬粥、炖汤都离不开它的身影，这里推荐几款吃法。

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人参枸杞酒
做法：将人参烘烤切片，枸杞去杂质，然后用纱布袋装上扎口备用，把冰糖放入锅中，用适量的水加热溶化至沸腾，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用，然后把白酒装入坛内，再将装有人参枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10~15天，泡至药味尽溢出，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅拌均匀，再静置过滤，澄清即成此酒。

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羊肉枸杞汤
【「康普李医师」养肝抗衰又是补肾法宝，多种吃法可选换口味，长寿的人多喜食枸杞】做法：羊肉整块放入开水锅内煮透，捞出用冷水洗净，切成3厘米长的方块，锅热后放羊肉，用姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒透后一齐倒入砂锅内，放入枸杞以及葱、盐等佐料，锅开后加盖，用小火炖，至羊肉熟烂为好。

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枸杞叶粥
做法：将鲜枸杞叶洗净后，加300毫升水，煮至200毫升时取出枸杞叶。然后加入糯米、白糖和水煮成粥。