「美食美刻美天」香味扑鼻，光闻着都要馋死了，分享六道家常美味的制作方法包菜虾皮饼

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包菜虾皮饼
用料：
面粉200克，包菜250克，虾皮适量，料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；
做法：
1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花
2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用
4.面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟
5.将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)
6.将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮
7.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜虾皮饼生坯就做好了
【「美食美刻美天」香味扑鼻，光闻着都要馋死了，分享六道家常美味的制作方法】8.平底锅内放油，下入生坯，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可

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香葱火腿鸡蛋饼
材料：火腿肠1根，鸡蛋2个，面粉适量，葱3根。
做法
1.准备好食材，火腿肠切丁，葱切段。
2.在碗中打入两个鸡蛋，放入火腿丁，放入葱花，加入适量面粉。
3.加入一勺盐，少许味精或鸡精，适量清水，打成糊状。
4.刷油热锅，倒入面糊，晃动锅，使面糊均匀，定型后翻面，另一面煎完就可以出锅了。

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西兰花炒火腿
做法
1、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯
2、捞出后过凉备用
3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味
4、加入火腿片炒透，加入西兰花快速翻炒
5、加盐调味，勾入少许水淀粉
6、加入鸡精翻匀出锅

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奥尔良薯条
食材：
味之院奥尔良腌料8克、酱油6克、盐8克、油8克、葱8克、土豆9克、水6克
做法：
1、瘦长型的土豆2个。土豆洗净去皮，先切成5mm的厚片，再切成5mm的条。
2、切好的土豆条放入清水里漂洗一下，洗去表面的淀粉，然后捞出来，沥干水分，用厨房纸吸干表面的水分更好。
3、加入味之院奥尔良腌料
4、再加入色拉油和盐，一点点的油就可以了，这样比用油锅来炸要健康100倍，口感也完全不输油炸的。颠几下料理盆，使调料和土豆条混合均匀就可以了。
5、空气炸锅的炸篮下面铺上锡纸，记住亚光那一面接触食物，把调好味道的土豆条铺在锡纸上面。合上空气炸锅，选择炸薯条程序， 200度25分钟。中间记得翻面，避免薯条受热不均匀，上面糊下面不熟。
6、烤好的薯条直接食用即可。

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蒜香牛肉炒饭
食物：牛肉馅、蒜头、隔夜米饭、辣椒、米酒、生抽酱油、黑胡椒粉、盐、油
做法
1、起热锅烧油，小火爆香蒜泥
2、倒进牛肉粒，煸炒至掉色，添加青椒炒出香气
3、加入适当米酒、生抽酱油、黑胡椒粉和盐，煸炒匀称
4、添加剩米饭，大火煸炒匀称就可以起锅啦！