[泰安美食客]一个平底锅就能搞定，皮薄馅多会拉丝的网红仙豆糕这次来做一个用平底锅就能做好的网红仙

这次来做一个用平底锅就能做好的网红仙豆糕，薄薄的外皮包裹着厚厚的紫薯，里面还有芝士，简直太诱惑了。趁热吃会拉丝的紫薯芝士仙豆糕，真是太满足了。

文章图片
紫薯芝士仙豆糕
?食材准备：紫薯一斤，鸡蛋2个，奶粉20g,玉米淀粉30g ，低筋粉160g ，融化好的黄油40g ，白糖10g ，牛奶20g ，芝士碎适量，黄油20g
?做法步骤：
1.碗中放入奶粉，玉米淀粉，低筋粉一定要过筛后，混合均匀，慢慢倒入鸡蛋液100g ，在放入融化好的黄油，搅拌成絮状，带手套揉成光滑面团包保鲜膜，放冰箱冷藏一会
2.紫薯去皮上锅蒸熟，取出加白糖牛奶，碾压几下，紫薯泥放入平底锅加入黄油20g ，小火翻炒至黄油融化混合均匀即可
3.取紫薯泥压扁，包上芝士碎，搓成圆形
4.面团取出来平均分为20g一份，压扁，把紫薯球放进去，用虎口慢慢往上推收口，然后利用桌子整出来正方体的形状
5.平底锅刷少许油，放入仙豆糕开小火，煎至6面金黄即可

文章图片
【?小贴士?】
1.一定要趁热吃才能拉丝哦，凉了就加热下再吃哦。
【[泰安美食客]一个平底锅就能搞定，皮薄馅多会拉丝的网红仙豆糕】2.如果有炼乳就可以不用白糖了。

文章图片