【我是小厨娘■红薯换个做法，常见食材不常见的做法，让餐桌上更丰盛，花点心思】红薯是日常生活中常吃的一种食物 ， 营养价值很高 ， 含大量的纤维素 ， 吃红薯可以促进肠胃的蠕动 ， 润肠通便；抗氧化成分也很高 ， 可以去除面部色斑 ， 增加肌肤的弹性；红薯是一种低热食物 ， 吃红薯可以增强饱腹感 ， 减少其他食物的摄入 ， 对减肥有一定的辅助作用 ， 红薯有抗癌.降低血压……吃法也很多 。 咱们今天花点小心思 ， 让他更有营养 ， 大人孩子都争着吃
材料：红薯.炒熟的黑芝麻.熟的核桃仁.炒熟的花生米碎.红糖.糯米粉
做法：1.将红薯去皮切小块 ， 上锅蒸熟 ， 趁热压成红薯泥.放入适量的糯米粉和成软硬适中的红薯面 。

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2.花生.黑芝麻.核桃仁.放入保鲜袋中用擀面杖擀成颗粒加红糖掺合在一起备用 。

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3.糯米面团放案板上分成大小均匀的剂子 ， 用大拇指按成一个小窝窝 ， 包上馅料 ， 想包包子一样 ， 把口捏紧(口一定要捏好 ， 不然炸的时候会流一锅)团圆

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4.我从放油待油温五_六成热时 ， 下入团好的红薯团子 ， 中火炸至金黄捞出控油 。

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下顿再吃时 ， 可以将油温烧纸七成热复炸；也可以上锅馏热 ， 熬点糖浆 ， 淋到上边吃 。

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