小小谈健康吃红薯有哪些好处？你知道红薯不能和哪些食物同食吗？红薯是生活中很常见的一种食物

红薯是生活中很常见的一种食物，它不仅营养丰富，还对人体有很多好处，比如防癌、有助于减肥、预防冠心病。。。。。。但是红薯不能和这些食物同食哦！接下来就跟51养生网小编一起来看看吧。
立秋之后，天气逐渐变冷，吃红薯，既能保暖，又能获取超值的营养，路上遇到了卖红薯的小贩，不妨买一个，把好处都吃进肚子里！
吃红薯的好处
【小小谈健康吃红薯有哪些好处？你知道红薯不能和哪些食物同食吗？】防癌
红薯中含有脱氢表雄酮，脱氢表雄酮是一种荷尔蒙， 30岁时会达到分泌的高峰，之后就会逐渐下降，脱氢表雄酮过低会导致免疫力不足，增大患癌几率，研究也表明，几乎所有糖尿病、癌症、高血压及心脏病患者，脱氢表雄酮含量都很低，所以30岁左右的人不妨开始多吃红薯，补充脱氢表雄酮，尤其能抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
有助于减肥
红薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量， 100克红薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出，增加饱腹感，一定程度上能代替白米面，有利于减肥，但需要注意的是不能抛弃肉蛋、奶豆类和蔬菜水果，不然无法保持营养全面。

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预防冠心病
膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。
保护心血管
红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。
降血压
红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。
防止便秘
有便秘问题的朋友们，红薯可是你们的救星之一，因为红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。
保护视力
红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A ，可改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。觉得自己眼睛需要滋润的，也可多吃红薯。
维持体内酸碱平衡
我们平常吃的大部分肉、蛋、豆类和谷物基本上都属于酸性食物，而红薯属于碱性食物，吃红薯能使得体内的酸碱相互平衡，有利于身体稳健。
保护皮肤、延缓衰老
红薯中的维生素C ，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能够改善皮肤、延缓衰老。

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如何吃红薯才最好？
1、和精白米面搭配吃
大米白面含有的必需氨基酸含量比较高，而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！
2、和南瓜、红枣一起煲粥，做成蜜三样
这三样东西论营养性，各个以一当百，搭配在一起不仅仅是秋冬神补，而且相比白米地瓜粥，更加有味、高档。
3、拔丝地瓜
拔丝地瓜不仅不会丧失红薯的营养成分，反而更加美味，喜欢甜食的人有福了！
4、禁忌
红薯不要与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食，否则可能会引起胃胀、腹痛、呕吐，一定要切记！

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