宝宝@要想宝宝更聪明，这种食材要多吃，它可是“补脑冠军” |食材|三文鱼|

从小咱们就被耳提面命：鱼肉营养好，多吃鱼才能变聪明！为此，家里的餐桌上各种红烧鱼、清蒸鱼、鱼汤从来没断过。有时候我也很怀疑，这些鱼肉到底有没有在我身上发挥作用。
当了妈才知道， “吃鱼变聪明”主要还是因为鱼类中富含DHA和EPA ，它们同属于Omega-3 ，长链多不饱和脂肪酸，在大脑皮层和视网膜中的含量很高，对于中枢神经和视力的早期发育非常重要。

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多样化的摄入对身体是最好的，但是给宝宝吃的鱼，我会稍微挑剔点，最怕的是鱼刺会伤到宝宝。
三文鱼是我比较推荐的，它是水产中含有Omega-3s最高的种类，也是汞风险最低的种类。
此外，三文鱼还是世界上最富含维生素D的食物。维生素D实际上是非常难以通过食物获得的，一般只能通过药剂来补充，这也就显出三文鱼的特别了。

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今天我们来做一道清爽可口的海鲜粥，用到的就是三文鱼。煮好的粥鲜味十足，香滑顺口，清爽不油腻，还能补充宝宝身体所需要的水分哦！
另外我还加了玉米和山药，山药有健脾养胃的作用，搭配富含膳食纤维的玉米，保护宝宝肠胃的同时还能预防便秘。粉粉黄黄的颜色看着特别有春天的感觉，相信宝宝一定会喜欢的！

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食谱名称：三文鱼米粥
参考月龄：9M+

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1、准备食材：大米：50克，三文鱼：20克，玉米粒：20克，铁棍山药：30克

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2、三文鱼切小丁，挤入几滴柠檬汁。
?妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定三文鱼丁大小。
?柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡，还有增香作用，没有柠檬汁可以用白醋代替。

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3、奶锅水开放入玉米粒，大火焯水3分钟。
【宝宝@要想宝宝更聪明，这种食材要多吃，它可是“补脑冠军”】?焯水可以去除蔬菜中大部分草酸和农药，焯水后的玉米粒更容易去衣。

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4、捞出，去衣。
?玉米外衣不容易消化，妈妈们记得给宝宝去掉。

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5、切碎。

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6、山药切小丁。

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7、另起一锅，奶锅中倒入1000克清水，煮至水开，再倒入洗净的大米，大火煮15分钟。
?妈妈们尽量一次性把水量加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。
?煮的过程中需要多次搅拌，以免粘锅。
8、倒入山药丁，搅拌均匀，再煮15分钟。