「舌尖上的食局」这道菜总是少不了的,又香又嫩比吃肉还解馋!,婆婆四月的菜谱里
婆婆现在跟我们住在一起 , 但是还是经常会在楼下菜园子种上一些菜 , 每每都变着法给她的小孙子做各种美食 , 我们当然也跟着这小子沾光了 , 婆婆煮的菜可不时单单好吃而已 , 还要根据季节煮事宜的菜 , 还要富含丰富的营养 。
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这不 , 要四月份了 , 我知道她又在倒腾四月份的菜谱要有什么了 , 春天的季节里什么最多 , 那自然是各种新鲜的蔬菜了 , 再不吃就要等到来年的春天了 , 赶紧抓住春天的尾巴多吃点 。
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【「舌尖上的食局」这道菜总是少不了的,又香又嫩比吃肉还解馋!,婆婆四月的菜谱里】婆婆楼下的菜园子里长满了刚生长出来的韭菜的 , 非常的鲜嫩 , 虽然说韭菜是一年四季都能吃得上的蔬菜之一 , 但是春天的韭菜尤其不能错过 , 俗话说韭菜“春食则香 , 夏食则臭” 。 所以春天多吃点韭菜比吃肉还解馋呢!
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韭菜带有独特的清香 , 丰富的维生素和膳食纤维 , 不仅开胃下饭 , 对身体健康还很有帮助 , 春天养生以养肝为先 , 二吃韭菜就是对养肝脾很有帮助的 , 同时韭菜含有的纤维素可促进肠道蠕动 , 可以帮助改善和预防便秘 , 常吃还能提高自身免疫力 。
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韭菜的做法也非常多 , 清炒、烧汤、烧烤、凉拌、做馅料等等 , 每一种做法都有它独特的风味 。
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婆婆最爱的还属:韭菜炒鸭血 , 或者是搭配猪血一起炒 , 它们和韭菜真的是绝配 , 口感鲜香嫩滑 , 特别开胃又下饭 , 做法还特别简单 , 炒一盘成本也不高 , 实在是太香了 , 下饭也下酒 , 总是吃不腻 , 我们全家人都很喜欢这道家常小炒菜 , 每回做都被光盘 。
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四月宁可不吃肉 , 我们也要吃它 , 又鲜又嫩 , 对肝有益处 , 搭配着鸭血一起炒 , 吃起来比肉还解馋 , 韭菜和它才是绝配 , 又鲜又嫩 , 常吃养肝护脾 , 还能提高自身免疫力 。
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婆婆炒出来的韭菜炒鸭血 , 鸭血鲜香嫩滑 , 韭菜清香开胃 , 又鲜又嫩 , 特别开胃又下饭 , 下饭不要太过瘾了 , 真是难为婆婆对这个小孙子那么照顾 , 帮我们省了不少事 , 以后我们也要更好的照顾婆婆 。
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小贴士:
1:不仅仅是鸭血 , 鸡血或者猪血都是不错的选择 。
2:家里没有菜园的 , 去超市买 , 要尽量选择鲜嫩的韭菜 。
3:根据家人的口味可以适当放上一下小米椒或者辣椒 , 一起翻炒 , 味道会更佳 。
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