坐月子可以吃什么菜谱提取码:ivce
这里整理了42天不重复的月子餐（顺产剖腹产第一二天不一样哈，其他时间相同食谱了）希望对你有所帮助
产妇食谱有哪些产后营养食谱 清炖鸽子 原料：鸽子1只、香菇，笋片各100克，以及调味作料 。制法：将鸽子拔净茸毛，除内脏，洗去血污；鸽子、香菇、笋片同时放入锅内，加水适量，小火炖熟后，加入调味作料盛碗，饮汤食肉 。特点：鲜、香、汤清润喉，野味浓郁 。白斩鸡 原料：嫩油鸡1只，虾子酱油适量 。制法：鸡去内脏洗净，放在开水锅中（以淹没鸡为度），用小火约浸1小时左右（不能滚沸，以免鸡皮破裂）捞起，待自然冷却；切成小块装入盘内 。蘸虾子酱油吃 。特点：肉嫩味鲜、肥而不油，夏令佳品 。虾仁蛋 原料：鸡蛋5个，虾仁100克，猪油200克，干菱粉、盐、味精各适量，蛋清1份 。制法：(1)鸡蛋敲入碗中，加入适量盐、味精搅匀；虾仁洗净，沥去水分，放入蛋清和适量盐、干菱粉拌和待用 。(2)猪油200克放入炒锅，烧至五分热时，推入虾仁炒熟，沥去油后放入蛋内；烧热锅，倒入鸡蛋，随即翻炒，起锅盛盘即成 。特点：金黄色，鲜、嫩、软、滑 。阿胶粥 原料：阿胶25克，糯米150克 。制法：将糯米洗净入锅熬熟，加入阿胶，待阿胶完全溶化即可食用 。服食时加入知量红糖 。功效：阿胶是滋补阴血的良品，尤其用于妇女产后进补 。本粥在民间甚为流行 。适用于妇女产后失血，经期出血过多及体虚乏力 。四季皆宜 。熏鱼 原料：青鱼中段（750克），油1000克，葱、姜、白糖、酱油、盐、桂皮、八角、味精适量 。制法：(1)侧刀法将青鱼切成3厘米厚块状；酱油、盐调和，将鱼块放入拌匀，腌约10分钟 。(2)将八角、桂皮、葱、姜、盐、糖、酱油和味精放入锅内，加适量清水，用温水熬成卤汁，捞出渣滓待用 。(3)锅内放入生油，待油烧到七分热时，将鱼块逐块放入锅中，炸至呈金黄色时 。在锅中放入卤汁，并将鱼块放入，用旺火收汁，待汤汁紧包块时，即翻几下捞出成盘 。特点：鲜，香，甜 。清润瓜糖水 原料：地瓜（又名番薯）约300克，红糖100克，生姜8片 。制法：(1)将地瓜削去外皮，清水洗净，切成块，待用 。(2)把适量的清水放入煮锅，置于炉火上，用旺火烧开，放入地瓜、姜片，同煮约50分钟 。待地瓜软透时，再加入红糖调味，即可供食用 。营养：地瓜含大量淀粉质、蛋白质、维生素、钾、钠和纤维质，营养丰富 。功效：补中和血，益气通乳 。最适宜妇女产后食用，既可以增乳，又可治疗便秘 。羊奶炖猪蹄 原料：猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克 。制法：(1)将猪蹄除净毛，清水洗净，切成两半，待用 。(2)把煮锅洗净，置于火上，加入清水适量，旺火煮沸 。放入猪蹄，锅加盖，改用文火炖烂 。加入羊奶、精盐煮沸后即可供食用 。营养：营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸维生素C等 。功效：补血，催乳 。适用于妇女产后血虚贫血、乳汁少等症 。人参黄芪粥 原料：人参15克，黄芪30克，粳米60克 。制法：(1)先净人参、黄芪放入沙锅中，加水约150克 。大火烧开后，改为小火慢熬40分钟，去渣取汁 。(2)将粳米淘洗干净，放入锅中，兑入药汁，再加适量清水 。煮至米烂汁粘时即可食用 。功效：益气养血、健脾摄血，对于产后气虚，固摄无力所致的出血疗效甚佳；亦可用于气虚所致的其它疾病，如产后自汗、恶露不止等 。人参粥 原料：人参、粳米各30克 。制法：(1)先净人参放入沙锅中，加水约100克 。煎煮约40分钟，去渣取汁 。(2)粳米洗净，放入锅中，兑入药汁，再加清水适量 。煮至米烂汁粘，即可食用 。孕前准备 | 孕期营养 | 孕 功效：益气补血；是产后进补佳品 。牛肉片炖卷心菜 原料：牛肉250克，蕃茄、卷心菜150克，料酒3克，精盐4克，味精1克，猪油10克 。制法：（1)将蕃茄清洗干净，切成方块，待用 。(2)把卷心菜择净，清洗，切薄片，待用 。(3)将牛肉洗净，切成薄片，放入洗净的锅内，加清水至能没过牛肉为度 。旺火烧开，将浮沫撇去放入猪油、料酒 。烧至牛肉快熟时，再将蕃茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可食用 。营养：营养：内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等 。功效：健脾开胃，活血化淤，调理气血，生津止泻 。适用于产妇胃口不开；有开胃纳食、增强食欲之功 。香酥海带 原料：水发海带、酥炸糊各200克，水发冬菇20克，姜丝10克，精盐、味精、白糖、酒各适量，植物油500毫升（实耗150毫升） 。制法：(1)将海带洗净，切成长4厘米、宽0.5厘米的带状；冬菇洗净，去蒂亦切成丝备用 。(2)将海带加水煮软，捞出沥干水，放入碗内，加入姜丝、冬菇丝拌匀，再加入精盐、白糖、酒等腌几分钟 。(3)将油烧至五分热时，抓起一小扎海带，裹上一层酥炸糊，入油内炸至金黄色捞出，过5-6分钟后，再放入油内炸一次 。上桌食用时另配椒盐、面酱等作料 。功效：色泽金黄、造型美观、外酥内嫩、清淡不腻、易于消化 。适于“坐月子”产妇的碘补充，对防止婴儿碘缺乏症具有一定功效 。秋季产妇口咽干燥，食欲较差，本菜更具实用价值 。清蒸桂鱼 原料：桂鱼1条（约120克），葱、姜、盐、料酒适量 。制法：桂鱼刮鳞洗净，加葱、姜、盐、精酒适量，上锅隔水蒸15分钟，即可食用 。功效：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫磺素、核黄素、烟酸，其营养价值胜过一般的鱼，桂鱼以春令最鲜，鱼肉丰厚，味鲜美，骨刺少，为鱼中上品，唐代张志和有“桃花流水鳜鱼肥”的赞美诗歌 。清蒸桂鱼益脾胃、补气血、疗虚损，对产妇具有食疗作用 。但对患寒湿之人不甚相宜，若加入姜、葱即可消此弊 。产后以清淡营养食物为主的我经常吃炖鱼，猪蹄炖黄豆，羊肉饺子，炖排骨 。都有助于下奶 。鸡蛋煎煮红酒啊，鸡肉鸭肉啊 。上排啊小米稀饭，鸡蛋，猪蹄子汤...你去买本书，会更全如果母乳喂养就要多喝汤水下奶 多吃温和的水果

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