土匪鸭土匪鸭的做法窍门 _土匪

有什么鸭子做的菜?啤酒鸭绍兴鸭桂花鸭可可鸭酸梅鸭三套鸭酱鸭盐水鸭柠檬鸭血浆鸭八宝鸭烟熏鸭馋嘴鸭陈皮鸭香酥鸭鸭脖子鸭肉羹,又叫爱情甜蜜羹周市奥味酱鸭,简称奥鸭湖南名吃.鸭霸王水晶鸭冬虫夏草鸭
土匪鸭竹节鸭冬菜鸭黄酒鸭招财进宝鸭酸菜鸭红焖鸭鸭包芷江鸭卤素鸭丁香鸭可乐鸭麻辣鸭
酸汤鸭豆豉鸭老鸭汤老鸭粉丝温州鸭舌

宁远土匪菜做法；1主料有几种？调味料有哪些？怎么做？“土匪菜”其实是属于湘西菜，相传在N年前湘西有位姓张的巧妇，平时就能烧得一手好菜，于是开了一家小餐馆。由于张氏的小餐馆开在地荒人稀的山寨路边，所以生意只是能勉强维持家人的生计。
这位张氏巧妇的家里养了一些鸭子，这些鸭子从小就是放养，不但非常凶悍霸道，而且常常跑到田里糟蹋庄稼，就是不生蛋。因此，这些鸭子在张氏眼里简直与土匪无异，天天对着鸭子大骂：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！”
终于，张氏对这些鸭子的忍耐到了极点，决定把这些鸭子一个个的全部处死，做成菜卖与客人为食，然后打算改行做其它生意。但让张氏绝对没有想到的是，这些鸭子做出的菜深受食客们喜爱，越来越多的食客闻香而至，让她的生意越来越好了。
由于鸭子从小就撒野到处跑，因此肉质比较细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫也不差，吃起来那是酥软嫩滑、鲜香绝伦，客人吃的高兴时就会问张氏：“这是什么菜啊？”张氏就随口说到：“什么菜？土匪鸭！”
【土匪鸭土匪鸭的做法窍门】从那时起，“土匪鸭”就被人们叫开了，并慢慢成为名闻遐迩的湘西特色菜。后来，人们将“土匪鸭”的做法慢慢改进，并发展出“土匪鸡”、“土匪猪肝”等一系列“土匪菜” 。
但是，无论做法上如何发展变化，要做出味道正宗的“土匪菜”必须对食材有严格的要求，食材必须来源于正宗的散养畜禽类。期待看到有用的回答！

土匪鸭 土匪鸭的做法窍门

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