土豆炖排骨的做法土豆炖排骨怎么做好吃 _土豆

排骨炖土豆的做法，排骨炖土豆怎么做用料排骨土豆生粉料酒姜葱蒜油盐
排骨清炖土豆的做法
1、先上一锅水，煮起待开，葱切头后切段，尾切粒，姜切片，蒜切片，排骨洗干净剁块。
2、水开后，放入姜片、葱头、蒜片，一点料酒，等一下水再开后放排骨焯1分钟，捞起。
3、准备一沙锅，倒一圈油，盐，料酒，把汤锅里的配料捞到沙锅里，再勺几勺汤水，搅勺，把排骨放入开火炖起。
【土豆炖排骨的做法土豆炖排骨怎么做好吃】4、沙锅中，把适量生粉以冷水调开，倒入排骨拌匀，待开。
5、土豆削皮，切块，放入刚刚焯排骨的汤水中焯1分钟，捞起。
6、捞起的土豆倒入沙锅内，拌一拌匀排骨和土豆，煮开后转火。
7、熟后，开锅撒葱花下去就可以了*^_^*1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过土豆；5）加入土豆20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。说明：1）香料不要过量，通常500g排骨需要一枚大茴香、10-20粒花椒、桂皮3-5g、香叶2-3片，也有放丁香的，通常丁香的用量不超过2粒；2）如果喜欢吃先炸过的土豆，也可以在土豆下锅炖煮前先把它微微煎炸一下，煎炸的程度通常以土豆块表面棱角处稍稍变成焦黄色为宜。

土豆炖排骨的家常做法大全怎么做好吃排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒几下。
7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀
8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。步骤
土豆芸豆炖排骨的做法步骤11.排骨洗净放生抽料酒少量白糖葱段姜丝腌一会。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤22.锅烧油，油热下葱姜大蒜末，十三香。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤33.下排骨。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤44.多炒一会，加温水，快要没过排骨那些水。至少炖二十分钟。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤55.土豆洋葱切块。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤66.二十分钟后土豆芸豆一起下锅。再炖十分钟左右。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤77.快好的时候下洋葱翻炒。
土豆芸豆炖排骨的做法步骤88.翻炒一会就可以出锅了

土豆炖排骨的做法 土豆炖排骨怎么做好吃

土豆炖排骨的做法土豆炖排骨怎么做好吃