『吃货力量大』餐餐不重样，试试这6道美食，简单易做，荤素搭配很健康

番茄烧牛肉

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材料：
牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚
做法：
将牛肉洗净，改刀切成小方块；
起锅，烧热，加植物油500 克，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过，锅内留底油，注入清水(以淹过肉为宜) ，加入调料；
【『吃货力量大』餐餐不重样，试试这6道美食，简单易做，荤素搭配很健康】番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成块，投入牛肉锅中，改小火烧约1 小时，盛盘上桌。
小贴士：
大火烧开，微沸炖烂，调料及番茄在牛肉酥烂后加入，烧约15 分钟，汁多可大火收汁，以明亮汁酽为佳。萝卜排骨汤

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材料：
白萝卜 500克、排骨 750克、玉米 150克
配料：
姜、适量、枣2颗
做法：
把所有材料准备好；
萝卜去皮切成块；
玉米洗干净后切成段；
姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用；
排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下；
取出，用流动的清水冲洗干净；
把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。香菇鸡肉粥

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材料：
大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、杂菜50克、姜片适量、盐1/4小勺
做法：
香姑洗净温水泡发；
鸡肉、香菇切小丁，杂菜洗净备用；
大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡30分钟；
大火烧开转小火煮至米粒开花；
倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮3分钟；
将杂菜倒入锅内；
调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
小贴士：
煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
鸡肉洗净，切成碎丁，提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟，可以更好的去腥。白灼金针菇

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材料：
金针菇、海天365高鲜酱油、香葱、红椒、油
做法：
香葱红椒洗净，香葱切碎，红椒切圈；
金针菇洗净切去根部；
海天365高鲜酱油倒入盘中；
水煮沸后关火，立即将金针菇下锅焯烫一分钟；
捞出置凉开水中过水；
沥干水份置于盘中，洒香葱碎；
锅里置油，加热后将红椒圈炒出香味；
将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味，食用前拌匀。拌萝卜苗

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材料：
萝卜苗一小把、生抽、盐、花椒、食用油、白醋
做法：
萝卜苗掐去根部，清洗干净，用凉开水浸泡一会；
在萝卜苗中调入适量盐和生抽；
在汤勺中放适量食用油，加入10颗左右花椒，在灶上烧热，直到闻到花椒的香味；
趁热将花椒油浇在拌好的萝卜苗上，再调入一点白醋。
小贴士：
萝卜苗不能焯水啊，一焯就没法吃了，只要清洗干净，再用凉开水泡过，就没问题。
花椒油熬出一点香味就可以关火了，利用余热再熬一会，不然花椒就要焦了。香辣肉丝