『阿娇的吃货美食汇TB』绿豆糕的这个做法火了,比买的还好吃,配方详细讲解,一学就会
【『阿娇的吃货美食汇TB』绿豆糕的这个做法火了,比买的还好吃,配方详细讲解,一学就会】
说到绿豆糕 , 相信大家都不陌生 , 这种可以说是生活当中十分受欢迎的糕点 , 不仅从外观上就能吸引人们的视线 , 而且吃起来绵绵的 , 甜甜的 , 不管是大人还是小孩都非常喜欢吃 , 也是受到了很多人的喜爱 。
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虽然绿豆糕一般外面也能买到 , 但对于食材挑选比较严谨的朋友们来说 , 更多的会选择自己在家做 , 毕竟自己在家做的绿豆糕不仅成本更低 , 而且健康无添加 , 这样给家人吃的话更加放心 , 所以今天小编就给大家分享一个做绿豆糕的做法 , 可以说是一种十分火爆的做法 , 比买的还好吃 , 配方详细讲解 , 一学就会 , 下面咱们就一起来看看吧!
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【绿豆糕的家常做法】
首先把准备好的绿豆用清水冲洗一遍 , 再放到装有清水的盆中 , 最好是浸泡一个晚上 , 等到绿豆自动脱出外皮后捞出 , 再把绿豆放到装有清水的蒸锅当中 , 盖上锅盖 , 大概蒸煮30分钟 , 这个时候绿豆已经软烂了 , 再用锅铲将其盛出 。
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接着准备一个勺子 , 把盛出的绿豆用勺子碾压成泥状 , 再往锅中倒入少许的食用油 , 把白糖 , 麦芽糖 , 牛奶按照1:1:2的比例放到锅中 , 转成小火慢慢的熬制融化 , 再把绿豆泥倒入锅中 , 用锅铲将其翻炒均匀 , 然后等到温度下降一点后捏成圆饼形状即可 , 如果想要口感更好 , 可以放到冰箱里面冰镇一下 。
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