芹菜炒肉丝 芹菜炒肉丝怎么炒好吃又简单

如何制作香干肉丝炒芹菜呢?用料:瘦猪肉50克,香干50克,芹菜150克,食油、酱油各适量 。
做法:先分别把痩肉、香干均切成丝;芹菜理好、洗净,切成寸段,用开水焯一 下 。油锅熬热后即煸肉丝,然后把香干丝、芹菜、酱油等放入和炒,炒熟后食用 。
功效:本品具有补益气血、降脂、利尿等功效 。适用于老年人及营养不良、结 核病、贫血、高脂血症、高血压、骨软化症、口角溃疡、舌炎、溢脂性皮炎、白内障、角 膜炎、术后恢复期、阴囊炎、尿血、前列腺炎、糖尿病等患者食用 。
芹菜炒肉丝 芹菜炒肉丝怎么炒好吃又简单
芹菜炒肉丝具有什么功效呢?芹菜炒肉丝的原料是芹菜250克,猪肉100克 。
制作方法是先芹菜洗净、切段,用少许盐水浸泡;猪肉洗净、切丝,加香麻油、太白粉及酱油拌匀 。油锅烧热,加姜片略炒,倒入肉丝旺火炒熟,加芹菜一起翻炒,片刻即可食用 。具有降压润便、祛风清血的功效,适合高血压 。
芹菜炒肉怎么做本菜原料:
芹菜2或3棵,瘦肉2两 。新鲜的红辣椒2个 。
本菜做法:
1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉 。然后切成小段 。瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片 。
2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水
3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒 。这里也不要放水 。肉片熟了马上起锅,装盘 。
注意事项:
整个工序中,一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长 。
本菜特点:
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分 。其中,维生素B、P的含量较多 。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效 。加上瘦肉,可谓色香味俱全 。芹菜洗尽切段,过下开水 锅里放油,7.8成热时下肉段煸炒,然后下料酒,盐调味,加入过水的芹菜翻炒,最后点亮油、鸡精出锅,就0K了!肉可以先翻炒至香味溢出且,期间可以加点酱油增加色泽~~再放入芹菜先爆炒几分钟,再加入耗油,盐就差不多了....材料芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许
做法1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈) 。
2.炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油 。
3.锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香 。
4.下香干翻炒 。
5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟 。
6.再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味,半分钟即可 。
原料:芹菜,猪肉
配料:干辣椒,葱,姜,八角,盐,鸡精,酱油
做法 1:芹菜摘叶洗净切段,猪肉切丝
2:葱切葱花,姜切姜丝,干辣椒切碎
3:炒锅热油放八角,煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎
4:淋入酱油,将芹菜段倒入翻炒至熟
材料蒜末,花椒粉,鸡精,盐,酱油,芹菜,胡萝卜,肉,淀粉,油
做法 1.材料准备~
2.先放入蒜末和肉丝爆锅,再放入胡萝卜和芹菜丝一起翻炒~
3.放入酱油,盐,鸡精,花椒粉一起翻炒,最后勾芡出锅~
材料芹菜茎,猪肉,红尖椒,蒜粒,姜,淀粉,料酒,生抽,油,盐,鸡精,蚝油
做法 1.把猪肉洗净,肥肉和瘦肉分开切成片,瘦肉用淀粉腌制一下下.
2.芹菜茎洗净切成小段,红尖椒,姜洗净切丝备用.
3.锅热放油,放入肥肉煸油,放入蒜粒,姜爆香,然后放入瘦肉翻炒,瘦肉变色就加入料酒和蚝油,兜匀,就把肉用碗装起来备用.
4.锅热放油,放入红尖椒和芹菜茎一起快速翻炒.(用大火)芹菜茎七八成熟的时候,放入备用的肉一起翻炒,最后盐,鸡精,生抽,兜匀就ok.
小诀窍: 1.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜.
2.炒这个菜的时候,也可以不用把肉装起来,可以和芹菜一起炒,只是那样肉会比较老哦.
材料芹菜茎,新鲜猪肉,剁辣椒,葱,姜,蒜,鸡精,花生油