生活友人@豆腐不知道怎么做好吃，今天教你一种家常做法，简单美味又下饭

豆腐是我们平时比较常见的一种食材，它的做法也有很多种，很多都是我们常见的做法，煎的、炒的、凉拌应有尽有，豆腐它的价格也不贵，在我这边的超市里两三块钱就能买到一大块，今天就去楼下的超市买了一块，回来来做一道香煎豆腐，味道非常棒，比饭店做的还要好吃，而且非常下饭，下面就来看看是怎么做的吧。

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所需食材:豆腐，葱，蒜子，鸡蛋，淀粉，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，盐，鸡精，水淀粉。
【制作步骤】
第一步:准备一块大豆腐，豆腐用水浸泡一下，然后捞出沥干水分，把豆腐放在案板上，用刀从中间切一刀，然后把豆腐旋转九十度，用刀切成厚一点的豆腐片，切好后放入空碗里备用。

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【生活友人@豆腐不知道怎么做好吃，今天教你一种家常做法，简单美味又下饭】第二步:把葱清洗干净，用刀切成葱花，蒜子切成蒜末，切好后一起放入另一个空碗里，然后再准备一个空碗，碗里打入两个鸡蛋，用筷子打散打成均匀的蛋液备用，再准备一个空的盘子，盘子里倒入适量淀粉备用，把刚刚切好的豆腐用筷子一个个的放入装有淀粉的盘子里，让豆腐表面均匀包裹上淀粉，然后把豆腐再放入蛋液里，使豆腐表面均匀的沾上蛋液备用。

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第三步:平底锅里放入适量食用油，开大火烧热，油烧热放入豆腐调成中小火煎，煎至一面金黄把豆腐翻个面，煎至两面金黄捞出备用，另准备一个锅，锅里放入食用油，开大火把油烧热，放入葱花和蒜末翻炒炒出香味，然后再加入一勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，半勺白糖，一勺盐，半勺鸡精，继续翻炒均匀，倒入刚刚煎过的豆腐翻炒一下，然后煮五分钟，然后再淋上一点水淀粉勾芡一下，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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这样这道香煎豆腐就这样做好了，做法非常简单，你学会了吗？食材简单，经济实惠，味道非常不错，太香了，如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了今天这道家常香煎豆腐就分享到这里了，我们下道美食见。