「娱乐从珊」看了你就清楚了！，常吃猪油到底健不健康？重点在于吃法和食用量食用油不仅仅是厨房中的必备食物

食用油不仅仅是厨房中的必备食物，还是每天健康要接触的成分。在最新版的中国居民膳食宝塔中建议正常的成年人，每天食用油的量要控制在25g-35g的范围之内。那这里所说的食用油，可不可以是猪油呢？
在日常生活中，我们可以用到的食用油，主要就分为两类，一类是植物油，另一类是动物油。在过去以及现在的人们，还有很多人会选择后者，也就是动物油中最常见的猪油。

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猪油跟其他的植物油相比，它有一个最吸引人的地方，就是它的口感体验，食用起来非常的香，这也让它深受大家人的喜爱。除了这点，有的人根本就不知道它的营养如何，甚至是不知道它对身体健康有没有危害。那事实真相到底是什么呢？经常吃猪油，究竟对人体健康有没有好处？今天一次性给你说清楚，再错就不应该了。

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首先，猪油有一股独特的浓香，这是其他油类所不能比拟的，另外不仅是炒菜，就连蒸馒头和煮饭的时候，猪油也是可以派上用场的，蒸馒头的时候只要往面团里面加一小勺的猪油，成品馒头将会更加的香甜，而煮米饭的时候，只要事前使用些许猪油配合浸泡，煮出来的米饭绝对是粒粒分明，色泽白亮，美味异常。

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【「娱乐从珊」看了你就清楚了！，常吃猪油到底健不健康？重点在于吃法和食用量】一勺猪油=五副药
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。它不仅仅是一种动物油，它在中医的眼中还是一味良药。
1.保护视力
猪油中含有胡萝卜素具有保护人眼睛视力的作用。适量的β胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
此外，对预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症都有一定的促进作用。

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2.滋养脾脏
猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物消化，所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。
3.润燥止咳
猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤的光滑和毛发的生长。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”之说;猪油混合蜂蜜还对久咳不愈，声哑失音有一定作用。

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猪油吃得人少，主要在于它含有较高的饱和脂肪酸，食用过多饱和脂肪酸会引发高血压，冠心病，动脉硬化等病，那么这是不是就说明猪油不能吃呢？其实重点在于吃多少，怎么吃。营养学讲究营养搭配，不是这不能吃那不能吃，而是什么可以多吃，什么要少吃。再好的食物，吃多了也会过犹不及，吃什么东西都要讲究个适量，猪油也是一样。摄入油脂的黄金比率为1：1：1 ，即饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸各占一份，将猪油和植物油搭配，不仅可以少用1/3的油，口感更好，而且可以使油脂比率接近1：1：1 ，对健康人群来说每天只要摄入猪油不超过15克，是完全没问题的，而三高，糖尿病等患者只要每周食用一次，且不要超过20克，也是可以的。
猪油炒菜时，加热不要太长，用急火炒菜时控制在8分钟内，用小火炖煮时不要超过一小时，这样不会影响猪油成分。