不知道大家对蒜苔这应季蔬菜喜不喜欢 ， 反正哈妹是喜欢得很 。 从小就爱吃蒜苔 ， 感觉蒜苔脆脆的 ， 甜甜的和肉丝炒在一起 ， 那更是绝配 。
常吃蒜苔的好处也是非常多的 ， 蒜苔可以提高免疫力 ， 润滑肠道 ， 防便秘 ， 祛脂降压 ， 含有较多的维生素C ， 常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。
蒜苔的营养价值这么高 ， 我们平常一定要多吃哦 ， 今天哈妹就推荐三道有关蒜苔的美食哦 ， 天天换着吃 ， 吃不腻 。
蒜苔炒腊肉

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【「香哈菜谱」浓郁清香两相宜，爽嫩翠绿还入味，蒜薹的正确打开方式】配料:
四川腊肉200克、蒜苔350克、盐1克、食用油适量、生抽1汤匙、鸡精1克
烹饪步骤:
1.准备好所需食材

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2.将腊肉放入水中 ， 开锅后煮约五分钟 ， 捞出清洗干净 ， 然后放进蒸锅大火蒸15分钟左右

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3.蒜苔掐去尾部洗净切成小段

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4.将蒸好的腊肉晾凉切片备用

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5.锅中放油烧热后倒入腊肉炒出香味

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6.盛出备用

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7.就锅中底油放入蒜苔大火快速翻炒均匀

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8.调入一汤匙生抽炒约1-2两分钟

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9.加入少许盐

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10.再放入鸡精翻炒均匀

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11.最后放入炒好的腊肉

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12.一起炒匀关火即可

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13.美味做好啦！

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