众所周知 ， 没有一只鸡能活着走出广东 。
沙姜鸡、豉油鸡、手撕鸡、三杯鸡、葱油鸡、盐焗鸡、猪肚鸡、豆酱鸡、水晶鸡、花雕鸡、啫啫鸡……

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“没得感情”的广东人总有无数种方法把一只鸡安排的明明白白 。
看着这一长串的菜名 ， 你们猜我今天要做的是哪一款？

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铛铛铛~铛 ， 今天要做的就是这款老广们都疯狂热爱的葱油鸡！你猜对了吗
做法简单还美味 ， 嫩香的鸡肉搭配香浓的葱油 ， 鲜香四溢又清爽 ， 鸡肉滑嫩多汁 ， 色泽金黄 ， 吃一块就上瘾！

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点击蓝字查看做法视频：葱油鸡

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1只鸡、生姜、葱1大把

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料酒、盐、生抽、香油、白糖

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整鸡冷水下锅 ， 来个焯水三件套（姜片、葱结、料酒、1勺盐）

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大火烧开撇去血沫后中火闷煮20分钟~

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【[上班族的便当TB]滑嫩多汁，葱油鸡最偷懒的做法！葱香浓郁】想吃到Q弹Q弹的鸡肉还要捞出放到冰水里泡凉 。

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然后发挥你的想象力把鸡剁成小块 。

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再来炸个葱油 。 多放一点油 ， 倒入葱段 ， 炸得葱段黑黑的葱油就好啦！

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葱油鸡的灵魂葱油酱汁 ， 大家可以保存一下~（葱油、1勺姜蓉、3勺生抽、1勺白糖、1勺香油、半勺盐、小半碗鸡汤）

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将酱汁淋到切好的鸡肉上面 ， 皮滑肉嫩的葱油鸡就做好啦 ， 味道超正宗 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友赶紧点赞收藏吧

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