「健康干货桶」多喝牛奶和水推荐这6道食谱，张文宏医生表示：多吃鸡蛋张文宏医生表示：多吃鸡蛋

张文宏医生表示：多吃鸡蛋，多喝牛奶和水。推荐这6道食谱
一个以医学界“段子手”身份迅速爆红在大家的视野，硬核的金句：“特效药就是你的女朋友” ， “防火防盗防同事”……狠起来连自己都黑“医生文质彬彬都是假的” ，他就是张文宏医生。在前几天中国驻美国大使馆邀请张医生给海外华人做直播解答疫情问题，就提到最好的预防方法：就是多喝水，多吃鸡蛋，多喝牛奶，多睡觉。

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牛奶我们常喝，鸡蛋也是常吃，其实喜欢做饭的朋友都知道，我们还可以把它们做成各种各样的食谱，这样吃起来就不会那么的单一了，现在小编就整理6道有关的食谱，推荐给大家，喜欢就在家动手码起来吧！
第1道：海蛎子鸡蛋羹
说到鸡蛋除了水煮和炒着吃，特别是家有小朋友就常做个鸡蛋羹给孩子吃，嫩嫩滑滑的吃起来也特开心，孩子爱吃大人也更喜欢做，这道在原来的基础上自己又给它加入了海蛎子，也许很多人蚵仔煎常做，这个做法估计是第一次见，真的很好吃，肉嫩鲜味十足，喜欢的快来尝试一下：

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食材：
鸡蛋2个，海蛎子肉10克，温水93克，盐少许，生抽1匙，芝麻油半匙。
做法：
1、准备食材，鸡蛋2个，海蛎子肉提前剥好焯水去里面的碎壳，生抽和芝麻油。
2、鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，是搅拌均匀即可不是打发。
3、加入和蛋液93克，同等的温水93克，加入少许的盐用打蛋器继续搅拌至均匀细腻。
4、用滤网多过滤两次，我总共过滤了三次，过滤掉气泡可以使蒸出的蛋羹没孔，更嫩更细腻，过滤好倒入碗中。
5、起锅水开后将蛋羹液放在蒸屉上，上面盖上保鲜膜，蒸至8分钟左右，开盖蛋羹表面将要凝固时。
6、将海蛎子肉放在蛋羹的上面，继续蒸2分钟左右关火，将生抽和芝麻油倒在上面即可，撒个葱碎点缀。

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第2道：苦瓜煎蛋
苦瓜一直都被人称为“减脂杀手” ，还有助于清热解毒，马上夏季就要来临了，多吃些苦准错不了，这道苦瓜煎蛋以整个蛋饼的形式出锅，吃的时候切成块，很有意思的一种吃法，在苦瓜的处理上，使苦味降到了更低，想吃又怕苦的不妨试试这种做法。

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食材：
苦瓜1个，鸡蛋3个，盐3克，白糖1勺，植物油少许。
做法：
1、准备食材，苦瓜一根洗净，鸡蛋3个。
2、鸡蛋打入碗中，加盐入味用筷子打散成蛋液。
3、苦瓜对切，去头尾，挖去瓤和籽切薄片。
4、起锅烧水，水开后加入少许盐和1勺白糖，几滴植物油，水将盐和糖溶化后关火，将苦瓜倒入浸泡3到5分钟捞出过冷水沥干水，起锅烧热，锅中刷层油，将苦瓜倒入铺层，翻炒片刻。
5、再将加过盐的鸡蛋液倒入，煎至蛋液凝固，给它来个翻面，两面金黄。
6、关火盛出，给切片装盘即可。

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第3道：西红柿鸡蛋面打卤面
西红柿和鸡蛋真的是绝搭，一年四季吃不腻，用它做个面条，更是营养丰富又美味，每天早起不知道吃什么的不妨做这个来吃，省事又省心，满满一碗下肚，一天的营养都有了。