冬季养生菜谱冬季养生食谱大全菜单 _养生

冬季养生食谱您好：冬季养生食谱：一鸡丝汤（用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。）烹饪方法： 1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内； 2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。二-酸辣鱼头煲（用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。）调味：糖3／4茶匙，盐适量。烹饪方法： 1.、鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹 2.、烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。3、.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。三核桃仁粥（配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。）（应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。烹饪方法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。服法：可供早晚餐作点心食。健康人食用、能增强记忆力。长期食用，能祛病四粟米龙眼粥（配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。）应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。做法：①将粟米去壳，淘洗干净。②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。服法：作早晚餐食用。禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。备注：粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。“煮粥食益丹田，补虚损，有补心肾，益腰膝的作用。五芝麻白糖粥（配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。）应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。烹饪方法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。吃的清淡一点啦干果银耳高粱米粥
材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克，核桃30克，冰糖适量，清水
做法： 1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用； 3、将所用材料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。
材料：活草鱼一条1000克左右，葱、姜、蒜、香菜。美极牌鲜酱油。
【冬季养生菜谱冬季养生食谱大全菜单】做法：1、草鱼清洗干净。锅内放入清水（要没过鱼）加热，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼，水开后煮10至15分钟。注重使用中火，捞出放入鱼盘。2、葱丝姜丝撒到鱼身上，在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许，搅拌好，均匀的洒在鱼身上。3、锅内倒入油，烧至八成热，用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上。4、最后再码上香菜叶即可。
莲藕炖排骨
材料：猪肋排 1000克、莲藕（取中节肥嫩的）1段、蘑菇、笋、豆腐、精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）。
做法： 1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。2、取电高压锅锅，放入少一半水（以没过排骨适宜），接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料（同普通炖肉一样）、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。3、等压力锅泄压后，打开盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。

冬季有那些养生食谱？冬季，是指我国农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。冬季养生的重要原则是“养肾防寒” 。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。冬季饮食适宜食物：1、主食及豆类的选择：大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。2、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。3、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。4、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。冬季养生食谱/冬季养生菜谱推荐

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