味道虽然偏向清淡 ， 但有榄菜和蒜头配合 ， 清淡之中又有点味道 ， 真的很不错 。

本文插图
【『蒜泥茄子』吃茄子的季节，不能错过这个方法，比凉拌简单，放锅里就不用管了】材料
主材： ， 茄子3根 ， 切块 ， 蒜蓉1汤匙 ， 榄菜4汤匙 ， 汁料：份量只作参考 ， 生抽2汤匙 ， 盐适量
做法
1.所有材料拌匀 ， 放于盘上 ， 隔水蒸15份钟 。
2.倒去多余水分 ， 加上汁料调味即成 。

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