小娱乐扒星说小娱乐：超补身体，吃姜到底去不去皮？教你正确吃姜姜是一种药食两用的植物

【小娱乐扒星说小娱乐：超补身体，吃姜到底去不去皮？教你正确吃姜】姜是一种药食两用的植物，不仅是我们常用的调味料，还具有一定的药用价值。在夏季吃姜，可以使毛孔张开，有利于排汗，从而起到消暑祛湿的作用。夏季闷热的天气容易让人没有食欲，吃姜能够帮人开胃，促进消化。老一辈人的常说吃姜不要去皮，才不会让营养流失，那么吃姜到底该不该去皮呢？

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防暑祛湿，姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的祛湿的作用。对于夏天一直呆在空调房的人来说，要多点吃姜，姜能帮助散发体内热气，使得内外热气保持平衡。

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腹痛止泻，夏季气温高，病菌活跃，容易肚子痛、吐泻，喝姜汤可以缓解。姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻。

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生姜去皮的情况，脾胃虚寒者，生姜最好去皮；正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性；患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。

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生姜不去皮的情况，一般做菜用姜，都要带皮吃，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。