今天我们就用豆腐皮做一道香飘四溢的美食吧 。

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首先我们需要准备的材料有:
①、豆腐皮500g（洗

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净 ， 切成宽一点的长条备用）
②、鸡大腿2个（洗净 ， 备用）
③、葱姜各适量（洗净 ， 切成片备用）

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④、盐 ， 鸡精 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 辣酱 ， 冰糖 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 香叶 ， 草果 ， 干辣椒 ， 料酒各适量
⑤、小葱适量 ， 切成葱花备用

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步骤:
第一步、锅中多倒入一点食用油 ， 待油热后 ， 倒入豆腐皮 ， 炸至表面金黄即可捞出 ， 滤干油备用 。

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第二步、煮锅中加入适量清水 ， 适量料酒 ， 再放入鸡腿 ， 加入适量葱姜片 ， 用大火煮开 ， 然后捞出浮沫 ， 再捞出鸡腿洗净 。

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第三步、煮锅洗干净 ， 然后再把洗净的鸡腿放入煮锅中 ， 再加入适量葱姜片 ， 适量辣酱 ， 适量冰糖 ， 适量盐 ， 适量鸡精 ， 适量生抽 ， 适量老抽 ， 适量蚝油 ， 适量八角 ， 适量花椒 ， 适量桂皮 ， 适量香叶 ， 适量草果 ， 适量干辣椒 ， 再倒入没过鸡腿的清水煮开 。

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第四步、汤汁煮开后 ， 倒入豆皮 ， 盖上盖子用中火煮30分钟即可 。

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第五步、30分钟后 ， 用筷子捞出大料 ， 再把豆腐皮捞出 ， 放入碗中备用 。

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第六步、捞出豆皮后 ， 再把鸡腿继续用大火收汁 ， 待汤汁变浓时即可关火 。

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第七步、把鸡腿捞出 ， 然后用手把肉撕成小块 ， 然后倒入豆皮中 ， 再浇上一点汤汁 ， 撒上适量葱花拌匀即可 。
【「小院食光」“豆腐皮”别再炒了，这样卤一大盘，香飘四溢，实在太香了】

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那么一道香飘四溢的卤豆皮和鸡腿就做好了 ， 喜欢吃的朋友可以自己在家做哟 ， 干净卫生 ， 营养美味 。

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