本文插图
【制作过程之总结】
1、糯米粉品牌不一样吸水性会不同 ， 做这款糯米糍要将糯米粉液体调成流动的状态 ， 若你按配方调出来不是就适当增减牛奶量 。
2、草莓过头不宜选择过头太大的 ， 不然包时会不好操作 。
3、若没戴手套整形时很粘 ， 一次不要加太多熟糯米粉 ， 后面整形比较慢 ， 水分会流失一部分就合适了 。
【再唠叨两句】
1、红曲粉起调粉色作用 ， 若没有就做本色吧 ， 只是颜值不高 ， 但是味道不会变 。 说明：红曲粉不是添加剂 ， 可以放心使用哦！
2、加入黄油揉合时很粘 ， 记得用一次性手套 ， 若没有 ， 就在手上摸上黄油 。
3、也可以用椰蓉粉替代熟糯米粉 ， 只是外形没这么光滑 。

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