#生活友人#再配上一块肥瘦均匀的五花肉，把隔壁小孩馋的哇哇叫，新鲜的春笋春风已经过去两三天了

【#生活友人#再配上一块肥瘦均匀的五花肉，把隔壁小孩馋的哇哇叫，新鲜的春笋】春风已经过去两三天了，春意也越来越浓了，大自然也换上了绿色的新衣服了，春笋也迫不及待的想看看这美丽的春天，都一个个的钻出了地面，春天也是我们品尝春笋的季节，等这些春笋看够了这美丽的春景就可以挖出来送上我们的餐桌了，春笋其实做法有很多，今天给大家分享的是一道五花肉炒春笋，非常好吃，做法也简单一学就会，下面就来看看是怎么做的吧。

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所需食材:春笋，五花肉，盐，料酒，酸菜，蒜子，生抽，老抽。
【制作步骤】
第一步:锅里放入适量清水，放入五花肉加入一勺盐，一勺料酒，开大火把五花肉煮熟，然后撇去水表面的浮沫，再煮两分钟捞出，然后放清水里清洗干净，然后沥干水分，把五花肉放案板上用刀切成片，肉片切好后放入碗里备用，然后把春笋也清洗干净，用刀切成丝，切好后放入另一个空碗里，然后再拿一点酸菜，用清水清洗干净然后切碎，切好后放入装春笋的碗里备用，然后把蒜子切碎。

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第二步:锅里放入适量食用油，开大火烧热，油热放入刚刚切好的蒜末，放入半勺盐炒一下，炒出香味倒入切好的五花肉，放入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀使肉片上色，然后放入切好的春笋，继续翻炒，然后放入一勺盐翻炒均匀。

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第三步:然后放入酸菜，继续翻炒，然后放入一点点水，把水分炒干炒至食材入味，炒熟透就可以出锅装盘了。

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这样这道春笋炒肉就这样做好了，做法非常简单，你学会了吗？做出来非常香，好吃下饭，春天吃春笋真是绝配，如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了今天这道春笋炒肉就分享到这里了，我们下道美食见。