「舌尖学问」自制香辣香干,比外面做的好吃健康,边看电视边吃!
最近在家太无聊了 , 看电视当然不能少了吃的 , 不然哪能对得起自己养了这么多年的肉 , 刚好家里还有香干 , 造起来!
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【麻辣香干】
【材料】
香干 小米辣 生姜 蒜末 耗油 花椒粉 白糖 白芝麻 生抽 盐
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【制作过程】
1.准备香干 , 洗干净 , 切成条状
2.准备需要的材料 , 都切好备用
3.焯一下水 , 炸的时候不容易变硬 , 口感会更好哦
4.油温7成热 , 下锅炸 , 小火慢炸 , 炸至微黄
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5.锅里姜蒜爆香 , 加入炸好的香干 , 加入生抽 , 耗油等调味品
6.搅拌均匀 , 撒上白芝麻 , 出锅
备注:
1.炸香干的时候要小火慢炸 , 炸老了就硬了 , 不好吃
2.喜欢香干软一点 , 可以在加料的时候稍微加一点点水
3.搅拌时注意小火哦
喜欢的可以点个赞嘛 , 谢谢大家了!
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