[食知你味]乳酪蛋糕、黄油曲奇、泡芙、蛋挞、海绵蛋糕的做法，香甜绵软( 二 )

做法：把蛋清和蛋黄分离，备用奶油奶酪放入锅中，加入椰浆边加热边搅拌至乳酪融化成小块，加入黄油继续加热搅拌至融化成糊状，分三次加入鸡蛋黄快速搅拌均匀。关火，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀备用。

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用打蛋器搅打至有鱼眼泡，加入白糖打发至有纹路不易消失，分三次倒入蛋黄糊中搅拌均匀。模具中刷油，倒入做好的蛋糕糊轻震几下，烤箱预热35度，放入中层烤90分钟，取出脱模切成块即可食用。 [本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]

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