「食知你味」酸汤肥牛，人人都爱的解馋下饭菜，有荤有素，酸辣热呼吃出一身汗

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准备材料：
肥牛卷，一盒。

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金针菇，一把。
青线椒，小米辣，泡椒，海南黄灯笼辣椒酱。
姜蒜，料酒，白醋，芝麻，白糖。

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做法：
切姜丝，拍一把大蒜剁成蒜末。小米辣，线椒，泡椒切圈。

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烧热水，放肥牛卷烫一分钟捞出，淋上白醋，备用。
金针菇切掉根部，撕小朵，水开煮一分钟捞出，铺在碗底。

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起锅烧油，放姜丝，蒜末爆香。
放3勺海南黄灯笼辣椒酱，翻炒。

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倒清水，加料酒，泡椒，少许盐，白糖。煮沸。
把料渣捞出丢掉。
放肥牛煮一分钟捞出，放在金针菇上。
把汤汁浇在肥牛上，

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【「食知你味」酸汤肥牛，人人都爱的解馋下饭菜，有荤有素，酸辣热呼吃出一身汗】撒上青椒，小米椒和芝麻，一勺油烧热，浇上就可以了。

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