「食知你味」1个土豆加1个青椒，教你最好吃的做法，清脆爽口不油腻，特下饭
哈喽 ， 今天小厨妹来教大家做土豆炒青椒 。 青椒能增强人的体力 ， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳 。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 ， 促进肠蠕动 ， 防止便秘 。 好啦 ， 一起来学习看看是怎么做的吧！
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首先我们需要准备的食材有：土豆 ， 洋葱 ， 青椒 ， 红椒 ， 蒜 ， 红干椒 ， 白醋 ， 食用油 ， 蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 白糖（适量即可 ， 根据自己的食量和人数来确定食材）
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1.首先准备削皮的土豆一个 ， 对半切开 ， 再切成薄片 ， 放入小盆中备用；
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2.洋葱半个切成片 ， 用手抓散放盆中 ， 青椒去瓤切成菱形片 ， 红椒半个同样切成菱形片和洋葱放在一起 ， 用来配色；
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3.大蒜几粒切成蒜片 ， 放入盆中 ， 再加入几粒红干椒备用；
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4.食材都准备好以后 ， 我们把土豆焯一下水 ， 锅里烧水将少许白醋加入锅中 ， 白醋可以避免土豆氧化变黑 ， 等水烧开后下入土豆片 ， 用勺子推动几下使土豆受热均匀 ， 焯水一分钟左右捞出控水；
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5.另起锅 ， 添入半勺食用油 ， 倒入葱蒜和红干椒爆香 ， 加入蚝油三克 ， 搅拌化开；
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6.然后倒入青红椒和洋葱 ， 翻炒片刻；
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7.炒至断生后倒入土豆片 ， 继续翻炒几下；
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8.起锅撤火开始调味 ， 加入食盐两克 ， 胡椒粉一克 ， 白糖一克 ， 淋入生抽 ， 可继续翻炒二十秒；
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9.再淋入少许明油即可 ， 关火起锅就可以装盘了；
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10.好了 ， 这道营养美味的青椒土豆片就做好了 ， 平顶山喜欢的朋友快去试试吧！
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