「家常」家常鸡肉菜谱之烤箱烤鸡翅,简单美味,吃了还想吃,动手试试吧


烤箱烤鸡翅
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自己在家烤 , 唯一的缺点就是满屋子的香味儿 , 流口水啊!
用料:鸡翅18个 , 料酒2勺 , 孜然粉1勺 , 酱油2勺 , 生抽1勺 , 蚝油1勺 , 番茄沙司1勺 , 糖1勺 , 蒜末2勺 , 黄油适量(刷面) , 蜂蜜适量(刷面)
烤箱烤鸡翅的做法:
鸡翅洗净 , 两面划口 。
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加入所有调料搅拌均匀 。
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腌制半小时-四十分钟 。
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将烤箱越热220度 , 鸡翅表面刷浆(等量黄油?蜂蜜混合) , 放在烤架上 , 下面烤盘垫锡纸后放土豆块红薯块 。
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220度 , 30-40分钟 , 依自家烤箱温度调整 。 我的烤箱温度偏低 , 一般烤箱200度25分钟-30分钟即可 。
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小贴士:鸡翅又名鸡翼、大转弯 , 肉少、皮富胶质 , 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。 鸡膀 , 连接鸡体至鸡翅的第一关节处 , 肉质较多;鸡翅有 温中 益气 、补精添髓、强腰健胃等功效 , 鸡中翅相对翅尖和翅根来说 , 它的 胶原蛋白 含量丰富 , 对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。