「津沽一页书TB」天津老点心铺分的细,少马爷现挂的江米条,是小朋友的最爱( 二 )
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真正好吃的核桃酥跟江米条可不像相声里说得那样 , 前者讲究个酥 , 后者讲究个脆 , 吃进嘴里是越嚼越香!
相信许多人小时候都吃过一种叫大黄油的饼干 , 酥脆甜香 , 要是往热牛奶里一泡……好吃程度MAX!
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“吃了大梨糕 , 走道不摔跤!”每次爸爸妈妈买来大梨糕的时候 , 都会说这句话 。 这种糖果体积大 , 口味独特 , 每次都能吃上好久 。
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豆根糖可是磨牙的好东西 , 虽然被称为糖 , 但是不算特别甜 , 看上去一般般 , 可吃起来却很香 。
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杨村糕干是天津的特产之一 , 和普通糕干不同 , 它没有馅 , 整体洁白 , 口感绵软筋道易消化 。
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一 字酥跟牛舌饼似乎有不少人都分不清楚 , 二者在外形上的确非常相似;但在味道上 , 一字酥是葱油味 , 更酥脆一些 , 牛舌饼是椒盐味 , 更扎实一点 。
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夏天到了 , 如果吃上两块绿豆糕那是清热又解馋 。 和南方精致蜜甜的绿豆糕不同 , 天津的绿豆糕口感较粗 , 不算特别甜 , 绿豆味很足 。
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麻团也经常出现在天津人的餐桌上 , 黏软的糯米粉团包裹各种馅料蘸上芝麻下锅炸 , 将脆跟软两种口感完美结合!
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“嗡儿嗡儿——”小时候每次听到这个声音 , 都要找妈妈要上五块钱赶紧跑出去买 。 熟梨糕组成了不少天津人童年的一部分 , 填补了我们放学回家的那段时光 。
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图片来源:B站Darkxsx
杨柳青酥糖起源于清道光年间 , 正宗酥糖传了200年到现在 , 也只有桂花一个味道 。 这酥糖相比普通酥糖要大几倍 , 一捏就碎 , 得捧在手心往嘴里送 。 咬上一口 , 香油味、桂花味、芝麻香就扑鼻而来~
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图片来源:大众点评@super许小仙
接下来的这个 , 大概是天津人下馆子点得最多的一种主食——银丝卷 。 虽说是主食 , 但说它是点心也不为过 。
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馒头卷面条 , 在外地人看来真是再奇怪不过的食物了 。 但别说 , 它就是好吃!内里夹着的面条带点甜味 , 直接吃清甜 , 过油炸更香!所以说它是小点心也并没错 。
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那些过多久都忘不了的
天津卫老糕点铺
卫嘴子好吃 , 也讲究 。 能开到现在还没倒闭的老点心铺子那绝对是个顶个儿的 。 天津三绝大家肯定都知道 , 因为小名叫狗子的老板忙起来连客人都不理的“狗不理” , 紧靠耳朵眼胡同的炸糕铺“耳朵眼”和在十八街巷子开糕点铺的“十八街麻花” , 这三个可以说是天津最知名的老牌点心铺子了 。
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