「烙饼」早餐不知道吃什么，分享6种简单好吃的家常烙饼，老人孩子都适合( 二 ) 香蕉|土豆|食材

第六步：电饼铛预热刷油，油热以后下入饼胚，盖上盖子，中火先烙2分钟。然后全部给它翻个面，翻面的时候就能闻到特别浓郁的香蕉香味。盖上盖子再烙2分钟左右，直到饼子两面都是金黄色，按压感觉很有弹性就说明熟透了。
这样咱们的香蕉糯米饼就做好了，一口咬下去，外面是面包糠的酥脆，里面是那种不粘牙的软糯，香甜可口。这样用煎的方法，吃起来并不感觉油腻。添加了糯米粉，比只用面粉吃起来口感更好，放凉以后也很柔软，喜欢的朋友可以收藏一下。
【第二种早餐饼：葱香椒盐盘丝饼】
葱香椒盐盘丝饼
【所需食材】
面粉500克、盐适量、鸡蛋一颗、葱花适量、食用油适量、花椒粒一小把、椒盐适量。
【做法步骤】
第一步：准备500克面粉，加一勺盐，增加一下筋性，打入一颗鸡蛋，加入提前切好的葱花碎。先把它们和面粉混合均匀，再分次加入220克温水来和面，先搅成面絮，再下手揉成面团。鸡蛋的大小不同，用的水量也会有所区别。直到最后能揉成光滑中等软硬的面团就行了。
第二步：先不要醒面，案板上撒点干面粉，把面团揉一会儿，然后搓成长条。分成大小均匀的面剂，再把每个面剂揉成圆球，然后用手按扁。
第三步：准备一个合适的托盘，底部刷上一层食用油，把处理好的小圆饼均匀地摆在盘子里。饼的表面也要刷薄薄的一层食用油，盖上保鲜膜醒面30分钟。
第四步：锅里加入一大勺食用油，油热以后下入一小把花椒粒，先把花椒的香味炸出来。等到花椒表面变得微黄色，用漏勺把油过滤到碗里备用。
第五步：现在咱们的小圆饼已经醒好了，延展性还是不错的。把圆饼放在案板上，先用手左右推开，推成一个长方形。然后用擀面杖擀得更大更薄一些。表面抹上刚才做好的花椒油，在手心里放点椒盐和面粉，抓拌一下，让它们混合均匀，然后撒到面皮的表面。
第六步：下面是最关键的步骤，先把面皮横向叠过来，再切成一个个的长条，注意顶部不要切断。再把面皮展开，用手抓住两头，边拉伸边摔打几下，让它更长一些。然后从一头卷起来，卷的时候，每卷几下就拉伸一下，收尾处压在底部。用手再压成一个圆饼就行，这样一个生胚就做好了。
第七步：生胚全部做好以后，盖上保鲜膜醒面10分钟。电饼铛预热刷油，油热后放入饼胚，在饼的表面也刷点油，锁住水分。盖上一个高点的盖子，中火先烙2分钟，然后把它们全部翻个面，再烙2分钟。
第八步：之后每隔一分钟翻面一次，重复两次，记得每次翻面以后，都要盖上盖子。烙至饼两面金黄色，用筷子夹起顶部，能看到里面柔软还有弹性就行了。
这样咱们葱香椒盐味的小号盘丝饼就做好了，看上去就特别有食欲，外皮是特别酥脆的口感，里面千丝万缕，每一层都很柔软。咬一口浓浓的葱香和椒盐香味，一个简单的手法，就能做出好看又好吃的烙饼。喜欢吃烙饼的朋友可以收藏一下。
【第三种早餐饼：家常葱花饼】
家常葱花饼
【所需食材】
面粉500克、热水240克、食用油10克、鸡蛋一颗、小葱几根、面粉20克（油酥）、盐一小勺（油酥）、花椒粉一勺（油酥）、热油30克（油酥）。
【做法步骤】
第一步：准备500克面粉，分次加入240克热水来和面，水的温度要在80度以上，边加边搅拌。搅成面絮状，加入10克食用油，再打入一颗鸡蛋，先把鸡蛋和面粉混合均匀。然后下手揉成面团，揉成光滑偏软的面团就行了。
第二步：盖上盖子，醒面20分钟。既然是葱花饼，葱一定要多一点，小葱几根，洗净后切碎备用。
第三步：碗里准备20克面粉，加入一小勺盐、一勺花椒粉，烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀，油酥的部分就做好了。