【廷民讲娱乐】见到这菜别错过，多做给孩子吃，健脑益智，还提高免疫力，4月份四月

【【廷民讲娱乐】见到这菜别错过，多做给孩子吃，健脑益智，还提高免疫力，4月份】四月，正是春季万物复苏时刻，在小村庄的田间地头、小路两侧，各种野菜野、草也是争前恐后的露出地面生长，现在您要是来我们的小村庄的田野走上一圈，保证你能收获一大堆的野菜。今天湖娃再给大家分享4种农村含钙量高的野菜。

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1、韭菜。这时候的韭菜是“春天第一鲜” ，春天的韭菜香，夏天的韭菜臭，吃韭菜就要趁着春天吃。韭菜的适应性强，抗寒耐热，所以野外的野生韭菜非常多，野生韭菜叶子较细较短，不过生长在野外容易和杂草搞混。韭菜的营养价值高，具有健胃、清肠、助消化、提神、止汗等功效。

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2、苋菜。苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。方法：苋菜500克，用食油煸炒，调以食盐、醋、大蒜(拍碎、切细) ，随量佐餐食。

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3、荠菜。富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素及各种矿物质等营养成分。常吃有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食等，是很不错的野菜，也是我最喜欢的一种野菜。包饺子特别好吃，有一种清香的味道，特别的棒。

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4、苦菜。这道野菜虽然很苦，但是它的独有的清香是别的大棚里的蔬菜没法比拟的，所以吃苦菜的时候一般会放入开水中去焯一下水，这样就能够有效的去除它的苦涩味，另外再加上自己喜欢吃的蘸料，苦菜蘸着大酱吃，味道也是很赞的。