[HH健康解说]去菜市场看到这些菜，记得多买些！，这些蔬菜比肉还要有营养欢迎收看本期文章

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欢迎收看本期文章，如果提到蔬菜，大家都感觉蔬菜是很有营养价值的，可以补充人体需要维生素，但是很多人一寻思到想要补充其他营养物质，比如说是钙质和蛋白质，这时候大家都开始选择荤食了。其实很多人不知道的是，蔬菜比肉类荤食还要有营养，我们看看都有哪些蔬菜营养价值比肉还高吧？
以下几种蔬菜的蛋白质含量也不错：

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【[HH健康解说]去菜市场看到这些菜，记得多买些！，这些蔬菜比肉还要有营养】1
菌菇类
菌菇类里面含有丰富的蛋白质，蛋白质里面含有的氨基酸最多的达到18种，这也是建造细胞和肌肉的主要来源，菌菇类含有的糖，也可以帮助我们的身体提高免疫功能，有控血脂的作用。

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海藻类
我们日常生活中常看到的海藻类食物有紫菜，海带等植物，其中含有的蛋白质含量有些区别，其中紫菜的蛋白质含量是最多的，海藻类还含有纤维素和有机碘，这些东西是有助于我们胃的排空，从而让我们的血糖趋于平稳的作用，随着季节的变化，海藻的蛋白质含量也是越来越高的。

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豌豆苗
豌豆苗中含有很高的植物蛋白，豌豆苗中含有很高的维生素B1和B2 ，每天只需要100g就会满足我们每天所需要的10%,建议大家可以将豆腐和豌豆苗一起做成汤菜吃，这样不仅可以补充我们身体所需要的营养，还有很鲜美的味道。

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这几种蔬菜里面都含有很高的蛋白质，很适合我们日常饮食上食用，祝大家身体健康，欢迎关注我们，我们每天都会更新养生文章！