北京最好的 brunch 在哪？( 三 ) 更多内容

Migas
定期更换的Brunch 菜单
地址：朝阳区三里屯酒吧街81号那里花园6楼

Migas丰盛的餐点由行政总厨 Aitor Olabegoya 主理。Aitor 在荣获西班牙青年厨师大赛冠军后，曾就职于多家米其林餐厅，还与分子料理首席人物费兰·阿德利亚共事过。
新晋厨师长 Miguel 则出生于西班牙偏冷的西北部城市费罗尔，之后在温暖的南部城市加第斯生活，两座气候迥异的海滨城市对他的烹饪风格带来很大的影响，尤其是海鲜与鱼类的制作。现在 Aitor 与 Miguel 一起，在Migas 为你送上具有传统风味的西班牙餐点。

从西班牙金饼、冷切、奶酪到其他西班牙传统美味；热乎乎的烧烤美食出自 Josper 炭火烤箱：Chorizo 红肠、Butifarra 白肠、Morcilla 血肠及配餐；更有一大勺子多汁龙虾汤饭，这才是周末的正确打开方式！

参考价格：268/位
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Yi House
欧洲艺廊里的微醺周末
地址：798艺术区706后街1号
YiHouse 偏爱简单色调，反映在酒店装修上是这素雅却不俗的黑、白、灰、绿4种颜色。入口黑色的大铁门，后现代气息十足；白灰色为主调的大厅，让餐厅层次感突出；最惹眼的嫩绿色沙发，在素色调的大厅中绽放出一抹耀眼的清新。四处可见的艺术品展放与细节处讲究的酒店设计，让你仿佛置身富有情调的艺术画廊。

从充满欧式风情的「热烤牛骨髓」「威灵顿牛肉」「西班牙风味马鲛鱼」到「日式猪扒饭」「油鸡饭」「椰奶咖喱鱼」等各类亚洲精选，菜单上密密麻麻的菜品任你畅点！
更有 ENJOY 独享「海鲜拼盘」，让你吃到无比鲜活的马达加斯加大虾、阿拉斯加蟹脚及各种贝类，搭配畅饮酒水，惬意又任性。

参考价格：256/位
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葡萄院儿
中英结合的胡同绿岛
地址：东城区五道营胡同31号
葡萄院儿餐厅的五道营店，位于五道营胡同的小院儿内，拥有别致的胡同风光，还可以在院落中用餐，别有一番风味。

“葡萄院儿”藏在雍和宫西侧胡同内——这条曾是军营的五道营胡同，被两侧青灰色的院墙装点得生机无限。沿路走来，略微突出的门廊灯箱上墙上画着一片“叶子”，下面写着 Vineyard Cafe，这便是葡萄院儿。
VineyardCafe 由一个在中国生活了10年的英国人 Will Yorke 和他的中国妻子徐端一起创办，主打传统英式早午餐、英式烤土豆以及各种沙拉、汤，让你在北京就可以品尝到纯正的传统英式家庭菜肴。

参考价格：108/位
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肆角餐吧 4Corners
纳入全新早午餐菜单的超美味班尼迪克蛋
后海胡同里的正宗越南味道多元美食与文化的惬意餐吧

肆角餐吧 4Corners 的老板骏拥有冒险家、主持人、设计师多重身份，并在餐厅掌勺，打造了一个胡同里的越南餐厅。餐厅名字“肆角”，表达了他对“多元”的定义：来吃饭，来喝酒，来交朋友，来聊艺术。虽然藏匿在胡同深处，却吸引了大批食客前来探味。

「鸡蛋班尼」饱满的水波蛋静卧于烤脆的面包上，吃水波蛋让人期待的莫过于用叉子轻轻戳开水波蛋，看着缓缓溢出的金黄流心，满足感油然而生，迅速将流动的蛋液拨到一起，连同剩余的蛋送入口中，一个完满的 Brunch 由此开启；
除此以外还有「早安越南」越式牛排、「招牌松饼三明治」等多种招牌美味，搭配热红酒或是越南咖啡，带来完美周末！

参考价格：185/两位
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国贸大酒店酒廊
在80层云端酒廊乐享美酒美食
国贸大酒店位于繁华喧嚣的 CBD 中心，高达330米，共81层。主要内设由世界知名酒店设计公司 HBA ( Hirsch Bedner Associates )完成。

「西伯利亚鲟鱼子酱」「法国芬迪克劳生蚝」「伊比利亚火腿」开启序幕；「和牛三明治及鹅肝」「卡真大虾及黑松露炒蛋」等六种主菜可选，搭配海鲜与甜品自助；更有香槟与云·酷酒吧鸡尾酒畅饮，在国贸大酒店的80层酒廊度过美好周末时光。

参考价格：498/位
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东隅酒店 Feast
地址：朝阳区酒仙桥路 22 号东隅酒店 2 楼
崇尚简约主义的 Feast 向来大受年轻人欢迎。利落干净的原木色桌椅，整齐摆放的刀叉玻璃杯，散于头顶之上不规则分布的黑棍火柴灯，用白粉笔写着今日菜品的手绘菜牌等等，将 Feast 装点成一家随处彰显着清新活力的当代食堂。

半流黄半凝固的「英式水泼蛋」配烟熏三文鱼及松饼，到开胃刺激的「墨西哥式煎蛋」等多款西式蛋料理，再到「慢烤羊肩肉」「牛柳配招牌炸薯条」等肉食饕餮，在意犹未尽迷人主菜之际更有无限畅食的甜品及沙拉开胃菜......

参考价格：250/位
注：以上价格皆为ENJOY-APP参考价，如首次使用可以私信我要新客优惠。
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第一次听说Brunch是年轻时候在英国读书，所以对我来说，Brunch就等同于上学时候学院只有在每周六会供应的Full Breakfast，正宗的英式早餐——自助餐，随便选，有茄汁黄豆、烤的微微有点焦的蘑菇和大块番茄，Sunny Egg（半面煎溏心荷包蛋?），一片咸咸的培根，还有肉食主义者最爱的一根大肉肠。如下图：

当然少不了一瓶HP牌子的Brown Source，和一杯清咖。是Brunch的最佳候选：不油腻，分量足，是当年上学长身体的时候每周六一定要去吃的。回到题目上来，在北京吃过一家葡萄院儿，上面也有朋友提到过，也是朋友极力推荐的，Vineyard Cafe(雍和宫店)电话,地址,价格,营业时间(图)-北京吃过一次，非常非常正宗：煎蛋、蘑菇番茄培根还好说，那英式香肠、茄汁黄豆和HP Brown Source这三样国内很难看到的东西，他们家都做得很正宗！而且环境很不错，有个院子，采光布置都挺像英国的青年旅馆；就是有点挤，让我想起了读书时候的食堂时光。适合情侣约会（一套80元RMB，还是略贵……专门去问过他们后厨这香肠哪来的，后厨很大方的告诉我进货商，查了查是一家专供餐厅的进口食品公司，私人很难买到少量的 = = 于是作罢，看在这么正宗的份上，80块也得吃！）============== 如何在家制作一套Full Breakfast ==============鉴于80块吃一顿早餐还是有点贵，我发扬了创造精神，搜刮了一遍北京各大超市，尝试自制英式早餐，以下为我自制实拍，成本20块：

做这个，菜谱很简单！去网上一搜就好了，难点在于要做正宗，原料必须要正宗：- 蛋：中国鸡和英国鸡下的蛋都一样……- 培根：超市里普通培根就好- 番茄：普通番茄就好，多汁为佳- 蘑菇：圆形蘑菇，灰白色的，小的，叫口蘑……总之别买香菇和大平菇或者各种奇怪的煲汤蘑菇！- HP Brown Source：这个淘宝搜一下就好了，也比较好卖，就是比较贵- Baked Beans：哈哈这个被我找到了，中文名叫“茄汁黄豆”，淘宝搜就好了，各种罐头装，亨氏的。上图中的茄汁黄豆是我在超市里买得到一个叫“梅林”牌的，卖相很好，但味道很冲，不推荐- 英式香肠：这个是我唯一没有买到的食材…… 只能用台湾香肠代替了= = 求助万能的 @elyn
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brunch最好的地方不该是在床上么。。。
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The Rug的Brunch确实还不错，不过现在排位真的太久了...人超多，位置又狭窄。。。而且定价大部分在98~128之间，加上饮品酸奶什么的，人均消费要150了-_-最近模仿The Rug的菜单做了几款Brunch，哈哈，贴一下有人有兴趣的话可以说一下做法，大概成本在2、30左右