[石榴小厨]味道鲜嫩营养高，补肾理气通宿便，全身都轻松，春天要多吃这菜宅在家里的日子真是太自在了

宅在家里的日子真是太自在了，除了吃吃喝喝，就是追剧刷微博，看各种有意思的APP ，真是生活得很惬意。但这样的日子也让身体有些吃不消了，黑白颠倒，眼睛干涩，胃口也变得有些不太好了，真是少了自律的生活还真是不太好啊。都说食补更安全更可靠，那就从饮食上来调理一下吧，不然等开工开学了，估计这作息时间都适应不了了吧。春天就要吃些具有春天气息的食物，从颜色到味道都要一点一点把春天搬到餐桌上。
【[石榴小厨]味道鲜嫩营养高，补肾理气通宿便，全身都轻松，春天要多吃这菜】

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今天就来一道春意盎然的蔬菜吧。它与韭菜很像，有人说它就是与韭菜种植的方法不同，所以颜色不同，但它的味道确实韭菜更鲜美，这就是韭黄，嫩嫩的黄绿色，看着就像初春的颜色。
吃韭黄的好处也是很多，除了它与韭菜一样有壮阳补肾的功效之外，还能益肝健胃，对于反胃、肠炎胸痛等也可能吃韭黄，它有行气理血的作用。都说韭菜是通肠草，所以这韭黄也能润肠通便，总之吃了对身体有好处就对啦。

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炒韭黄要掌握好火候，不然就会把韭黄炒老了，不鲜嫩了，也不好嚼了，而且要怎么炒也是值得注意的，快来看看吧。
炒韭黄
食材：韭黄1把，食用油适量，欣和蚝油3克，盐少许
方法：
1.韭黄清洗干净，控干水分，从是加间切开，

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2.将白色部分和黄色部分分开切成一样长的段，

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3.炒锅里放入适量的食用油，油热后先炒韭菜的白色部分，因为两部分成熟的时间不同，一起炒会导致黄色的叶子部分炒得火大了，

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4.待白色部分略微变软了，放入黄色的叶子部分，一起翻炒，

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5.加入欣和蚝油和少许盐调味，即可出锅。

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小提示：
韭黄的白色根部和黄色叶子部分炒熟的时间不同，所以分开来炒，这样就会一起炒熟了，口感也更好。
鲜嫩可口的炒韭黄味道真是太鲜啦，这正是春天的味道，你觉得的呢？想要炒好韭黄就这样分开来炒，火候就会刚刚好。
你喜欢这样的家常菜吗？