『山药香菇排骨汤』山药香菇排骨汤的做法大全做法大全

文章导读
山药香菇排骨汤营养价值比较高，是以排骨为主的一道特别美味的美食，具有很好的助消化和健脾益胃的效果，山药里面的营养价值很高，对男性来说有滋肾益精的作用，对女性来说有调理月经的功效。山药香菇排骨汤的做法也不难，做这道菜的时候不用放油，本身排骨里面的油脂就可以了。

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食材：400g排骨、300g山药、20朵香菇、50g枸杞、适量胡椒粉、适量盐。

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制作
1 山药一根。
2 香菇泡好。
3 枸杞少许。

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4 把山药削皮切断，放入沙锅。
5 排骨焯水。
6 把焯好水的排骨放入沙锅。
7 放入泡好的香菇。
8 放入洗好枸杞。
9 倒入沸水。
10 两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉。
11 可以出锅啦。
营养分析
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
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