『北青网』少聚餐用公筷便利店“一人食”快餐受推崇

随着首都文明办、市卫建委发出分餐制倡议书，建议市民少聚餐用公筷，建议复工人员尽量采取打包外带和外卖配送方式在办公室就餐，有能力的单位可订购团餐，减少员工外出，降低病毒交叉感染的风险，大街小巷的便利店作为离社区居民和都市白领最近的商业零售业态，因快速消费、分散消费、餐食质量高等特点，成为市民用餐选择方式之一。
“在非常时期，便利店的“一人食”概念更受推崇，很好契合政府提倡的少聚餐原则。像莴笋木耳炒蛋、小炒杏鲍菇、肉丝炒蒜黄、香辣鱼块，最近我们上新的热菜很受消费者欢迎。 ”便利蜂执行董事薛恩远表示。

本文插图
疫情防控期间，不少餐厅、商超被迫暂停营业，作为便利店行业的新锐力量，便利蜂超九成门店坚持24小时不打烊，鲜食工厂加班加点准备充足的餐食供应。不仅热餐，各大便利店的便当、饭团、三明治等也在持续为消费者提供安全、健康的饮食。
针对消费者关心的食品安全问题，薛恩远表示：“便利蜂对复热食物有着非常严格的要求，所有热餐必须放在恒温水柜里，保证菜品温度维持在65度以上。 ”便利蜂规定店员进入操作间之前必须佩戴口罩、护目镜和发套，覆盖耳朵、头发、眉毛，用洗手液双手搓洗至少20秒才能佩戴一次性手套，最大限度避免人工二次污染。 “如消费者出于安全或环保考虑，不愿意使用一次性饭盒、筷子，也可自带饭盒。 ”薛恩远进一步补充。
北京青年报采访人员注意到，除了到店购买，消费者也可以选择外卖配送。为保障消费者和配送员的安全，便利蜂启动“无接触配送”’ ，每张外卖单上都标注店员和快递员体温在37.3度以下。还有一种方式是企业团餐。据介绍，便利蜂的企业工作餐有十余种选择，单价在9.8-15.8元之间，能根据用户需求每个工作日配送不同盒饭，既可以公司统一订购、结账，也可以员工自行下单，最早可提前两天预定。目前主要面向北京、天津、上海和南京4个城市，全程无接触配送，同时还覆盖结账和买咖啡服务。
【『北青网』少聚餐用公筷便利店“一人食”快餐受推崇】文/北京青年报采访人员李佳

『北青网』少聚餐用公筷 便利店“一人食”快餐受推崇

『北青网』少聚餐用公筷便利店“一人食”快餐受推崇