青椒肉丝
青椒肉丝 ， 这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜 。 青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配 ， 可以加入适量红椒 ， 或者红泡椒 。

本文插图
青椒肉丝做法：
将青椒洗净 ， 去掉青椒籽 ， 切成丝备用 。
将猪肉洗净切成肉丝 ， 加入适量淀粉、陈醋、老抽备用 。
【『猛犸驻马店』青椒肉丝的家常做法】起锅热油 ， 加入肉丝翻炒 ， 再加入青椒翻炒 ， 加入食盐、味精调味即可 。

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