意思是 ， 第一冲泡出来的茶留一小杯 ， 放到最后再去喝 。
等茶味喝淡 ， 茶味释放结束 ， 喝到曲终人散的时候 。
再去品一品第一道茶汤 ， 能丰富喝茶的感受 。
任何的茶 ， 第一道茶汤内释放的风味物质都极精彩 。
像每一人的初恋里 ， 发生过的故事最多 。
按正常的泡茶方法 ， 第一道茶汤内的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱含量均是最丰富的 。
喝茶时 ， 以洗茶的名义 ， 将第一冲茶倒了不喝 ， 是浪费 。
特别是喝“牛肉”这样的茶 ， 哪怕倒掉一小杯 ，也会让人肉疼 。
新鲜饱满的福安葡萄 ， 清洗的次数多了 ， 外层的“霜”得洗去一层皮 。
吃的时候 ， 少了一分新鲜爽口的滋味 。
洗茶过后的岩茶 ， 难免要洗去一些味道 。

文章插图

文章插图
《7》
没有人规定 ， 喝武夷岩茶一定要洗茶 。
麻花觉得 ， 盖碗泡正岩茶 。
正确的做法是 ， 既不需要用热水洗茶 ， 更不适合用冷水洗 。
但凡是好茶 ， 只管放宽了心去喝 。
品质丰厚的正岩茶 ， 不论怎么洗 ， 都会洗去些许风味 。
让一个完满的圆 ， 变得不完整 。
让一杯香甘清活 ， 白白被浪费 。
欢迎关注【小陈茶事】 ， 了解更多白茶 ， 岩茶的知识！
版权声明：本文归小陈茶事李麻花原创撰写 ， 任何媒体未经允许不得转载 ， 欢迎茶友们转发至朋友圈 。

• [武夷岩茶]武夷岩茶的粘稠与黏腻，一个好，一个坏，三个角度教你正确区分
• [华祥苑茗茶]岩茶水仙多少钱一斤？下面详细说说
• 金丝皇菊 金丝皇菊的功效与冲泡
• 「饮品」这10款冲泡饮品，办公室里都抢疯了！
• 云南七子茶饼 云南七子茶饼的冲泡方法是什么？
• 「」大红袍保质期
• 大红袍@“茶中状元”大红袍应该如何冲泡？
• 『』武夷山红茶金骏眉功效
• 【武夷岩茶】关于岩茶闷泡的三段悖论，肉桂可以越闷越香？越闷越甜？
• 【白茶】为什么有的茶掌柜，最怕别人问她，冲泡白茶几秒出汤？