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1、材料准备好

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2、葱切碎备用

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3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

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4、蒸好的土豆趁热压成泥

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5、调入盐和胡椒粉

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6、放入生粉拌匀

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7、搅拌好的样子

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8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟

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9、勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

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10、锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

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11、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄

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12、最后撒上葱花即可小窍门1、用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。2、锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火3、这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。酸奶芝士沙拉

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主料：生菜(150克)、圣女果(6个)、鸡蛋(2个)调料：橄榄油(一汤匙)、自制微甜酸奶(200ml)、芝士粉(一大勺)制作步骤：

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1、生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；圣女果洗净后对切，摆放在生菜上

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2、鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣；

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4、切开的鸡蛋摆放在生菜上；

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5、取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%）

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6、放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀；

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7、搅匀的酸奶倒在生菜上；

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8、撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用。隔夜早餐燕麦粥

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